冬季合适吃羊肉清补，但牛肉是湿热型食材，稍不留意，吃得过多或常常吃羊肉很易上火的。因此这个时候就应当吃一些降火的食物，那麼吃羊肉后吃什么降火呢？吃羊肉上火了吃什么好去火快呢？

中医学注重“热则寒之”的饮食疗法标准，因此吃羊肉上火后可配搭性凉和甘平性的水果蔬菜等，能清热解毒、祛毒、祛火。实际如：

1、下火解腻茶

金银花茶、香香薄荷下火茶、黄菊花茶、荷叶茶、绿茶叶、苦瓜干茶、柚子茶、小青柑这些，吃羊肉上火后可适度喝点下火茶降下火。

但是，要等2～3小时后才可喝茶。由于牛肉蛋白质含量很高，而荼叶中带有单宁酸，如绿茶叶中单宁酸成分达到10%。单宁酸能使蛋白凝结，转化成不容易消化吸收的鞣酸蛋白，进而造成 便秘。

2、清火的蔬菜

吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜，如东瓜、丝瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、连藕、莴笋、笋、菜心、箩卜等都很合适。

3、下火的汤粥

如莲子粥、薏仁米雪梨粥、甜瓜西小米粥、香薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、黄菊花小米粥等都很非常好。

4、清热解毒降火的水果

如红心柚、甜瓜、荸荠、弥猴桃、黑桑葚、哈密瓜、香蕉苹果、柿子饼、梨、青枣、草莓苗这些，这种新鲜水果常有清热解毒降火的作用，吃羊肉后吃点降火水果很非常好。但是，这种新鲜水果最好是不必与牛肉另外服用，以防出現腹痛、腹泻的状况。

5、清热利湿的水豆腐

水豆腐中带有多种多样营养元素，不但能为身体补充营养成分，并且水豆腐中带有的熟石膏也可以具有一定的清热利湿的功效，合适吃完羊肉上火服用。

6、多喝几滴水

最有效，也是非常简单的去火方式是多喝水，依照身体所需，一天应当补充1500-2000ml的水份，有益于人体排出来新陈代谢的废弃物和身体的内毒素，吃羊肉后上火，能够 多喝几滴水来降下火。

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