芝麻菠菜是一道非常好的凉拌菜，西兰花里边带有丰富多彩的铁和其他许多的营养元素，西兰花一年四季都能够种植，西兰花十分耐严寒，在华北地区秋季种植的西兰花能够安全性的过冬，来到明年平均气温稍微有点儿上升，就可以吃菠菜了，初春的西兰花是护肝、养肝的好蔬菜水果，西兰花带有草酸，吃前要绰水。

西兰花具备缓解疲劳的功效，白芝麻归属于干果类，带有丰富多彩的不饱和脂肪，常吃也是有许多的益处。芝麻菠菜有机化学的融合在一起，是好食材，西兰花物美价廉，千家万户饭桌普遍，下边教大伙儿作法：

1.将西兰花整棵清洗预留

2.煮沸一锅水，添加2小勺盐、少量油，将西兰花放进汆烫

3.等色调变色后马上捞出，将西兰花的水份控干，切割成段状，排进盘里预留

4.干炒菜锅用火烤热，放进白芝麻，转文火焙香盛出，充足放凉

5.将熟芝麻撒在西兰花上

6.将生抽酱油、芝麻油味精与少量凉开水翻拌，淋在西兰花上就可以上菜服用

西兰花是叶黄素的最好来源于之一，而叶黄素针对防止双眼衰退造成 的“眼底黄斑黄斑变性”十分合理。英国直播盒子高校的学者则表明，墨绿色叶菜中的很多叶黄素，针对防止白内障有非常大协助。

另外，绿叶蔬菜還是维生素b22和β-胡罗卜素的好来源于。维生素b22充裕的情况下，双眼便不易铺满有血;而β-胡罗卜素，能够在身体转化成维生素D，防止“干眼症”等症。

但是，菠菜的好处还不止在此。它含有钾、钙和镁元素，能协助眼部肌肉提高延展性，不易产生近视。

芝麻菠菜特芳香，口感与众不同，营养丰富，老少咸宜，是一道非常好的菜式， 这家常小菜宜现拌现吃。非常是夏季有开胃的作用，百食不腻，广为流传。成菜颜色洪亮，麻味厚，软嫩、鲜美可口。自身用新鮮的食物，美味可口就出来。

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