端午有吃肉粽的风俗习惯。是以便留念屈原投江，担心淡水鱼吃完司马迁的遗体向河里推广棕子。棕子美味，之前北方地区的举子赴考因为路途长，走在路上可带凉面。南方地区的举子赴考父母便会做棕子道上吃，包粽子要用檽米，粽子叶。先把檽米、粽子叶洗好，各自放到器皿里泡上一夜才能够包粽子。

传统式的包粽子外边的扎绳是一种称为雷系的草，如今非常少了，可以用一般的粗一点线替代，但是棕子的口味少少的差一点点，煮粽子也是有注重的，传统式方式 不便。在这儿教大伙儿一种新的煮粽子方式 。

1.棕子难以熟，可以用压力锅煮较为节省成本，煮粽子一定要在水滚之后才可以放进棕子，而且河面一定要泡过粽面，要不然没被浸水着的棕子不管怎样也煮不太熟的。

2.压力锅火灾烧滚，当蒸汽刚开始出现时将工作压力阀盖上，再转中文火煮30分钟，随后熄火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸汽彻底释放就可以;如应用一般火锅煮，水开以后低火还需煮制2钟头以上。

3.在煮粽全过程中如需放水应添加开水，而不必加上凉水。

4.煮好之后趁着热取下。吃时开启粽子叶，粽香香气扑鼻，通道油而不腻，糯而不粘，成甜适度，鲜嫩美味是为佳品。

温馨提醒：糯米热量较高，每一次不适合服用过多。吃肉粽配一碗口味淡的素菜汤，如东瓜、春笋、丝瓜汤等能促进消化。吃肉粽喝些热绿茶能够具有非常好的解腻消滞功效，但不可以配冷食，由于那非常容易让檽米凝结，更不容易消化吸收。

棕子能够自己在家做，一次能够少做一点，用3斤檽米另配上一点紅豆，薏仁米、淮山药这些就可以作出二十几个棕子，充足一家人几日吃的了。美味可口大伙儿共享，还能够送亲朋好友、隔壁邻居品味，如今也有了电工作压力压力锅，煮粽子更方便了。

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