生日蛋糕是很多人最喜欢，生日蛋糕的味儿与众不同，并且在营养成分上也是较为高，生日蛋糕带有丰富多彩的蛋白、维他命、碳水化合物化合物人体脂肪，因而对生日蛋糕的挑选，可以迅速的补充人体能量，因而对生日蛋糕的挑选，是一个安心开展，但是蛋糕的热量较高，吃的情况下，要适当开展，蓝莓慕斯蛋糕怎么制作呢?

很多人全是较为钟爱吃蓝莓慕斯蛋糕，那样的生日蛋糕在维他命成分上较为高，并且蓝莓自身便是很多人最喜欢，因而对那样的生日蛋糕怎么制作呢，对于此事也是很多人不太掌握的。

蓝莓慕斯蛋糕：

原材料

饼底：消化饼/麦饼/马利饼5-6片，无盐黄奶油水溶液35g

奶油芝士浆：鲜奶油奶酪250g、生鸡蛋3只放室内温度一小时、幼白砂糖4汤勺、柠檬水2汤匙、青柠檬青1汤匙、云呢拿芝麻油1汤匙，玉米粉/低筋粉1汤勺筛好

饼面：蓝莓果酱、鲜蓝莓适当

作法

1、加热电烤箱180度20分钟。

2、制做饼底：消化饼辗碎，加无盐黄奶油水溶液混和，放6寸圆烘烤盘夯实，放电冰箱雪一会。

3、制做奶油芝士浆：将鲜奶油奶酪切细，用打蛋器弄成奶酪浆，下白砂糖打一会儿至糖融化。

4、下生鸡蛋，每一次放一只，每只蛋打2分鐘，下柠檬水、青柠檬青、云呢拿芝麻油混和。

5、最後加木薯淀粉/小麦面粉快手视频拌和至无粉颗粒状。

6、从电冰箱取饼底，倒进奶油芝士浆，轻震两下或用竹签子轻搞两下清除汽泡。

7、放进烤箱烤40-50分钟。

6、烤好後放凉出模，入冰箱冷冻4钟头再加蓝莓果酱、鲜蓝莓做装饰设计。

小技巧

1、奶油芝士、生鸡蛋一定要先放室内温度。

2、云呢拿芝麻油可加并不加。

3、因每一个烤箱温度有异，因此务必到40分钟後要观查饼面才考虑到是不是加时赛，如这时候饼面有近焦就无需加时赛。

4、青柠檬青要是表层，不能有乳白色的，由于会出现涩味。

5、倒奶油芝士浆入饼底时，可顺加小量蓝莓果酱一起烤

根据以上详细介绍，对蓝莓慕斯蛋糕的作法，也是拥有 一些掌握，在对那样蛋糕的制作的情况下，全是能够 挑选以上方法，但是要留意的是，在对它制做的情况下，食物的挑选也是要留意，一定要选购新鮮的，那样吃的情况下，才会更为身心健康。

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