别称:大碴子粥
发热量:40 卡路里(100ml)
归类:东北菜
石锅、煮:该类菜式一般 比较口味淡发热量较低,减肥瘦身期内只需去除显著的人体脂肪、植物油脂就可以服用
原材料
玉米(黄、干) 50.0g
芸豆(红) 20.0g
生活用水 500.0g
那麼什么是大碴子粥呢?
就是说用大粒苞米物体熬成的粥,东北地区别名“大碴子粥”。这是东北地区传统式的正餐,中国改革开放后,由于衣食住行水准提升,大米细面变成主流产品,大碴子粥很多年来遭到冷淡,现如今,又流行起來,变成五谷杂粮的关键构成部分,也跃上养生保健粥的大雅之堂,摆着东北地区各农家菜庄的饭桌。
原材料:
玉米加工成两半,变成大碴子。
作法:
1、将东北地区产的玉米加工成两半,变成大碴子,还可以依据本人爱好加上别的调料(如芸豆、小红豆、大红豆、花生仁、薏仁米等)一起清洗好,事先侵泡,待充足吸湿澎涨后,放入锅里,随后再兑上边锅水,烧上柴禾,锅开以后,再改成文火,渐渐地熬上两三个钟头。
2、煮的烂烂的,全部屋子里都是飘满粥的香气扑鼻香味。而如今由于衣食住行快节奏,大量的是应用压力锅,煮上几十分钟就好啦,但总觉得没柴火灶煮的浓醇。熬大碴子粥不必加碱,尽管提升黏稠度,也省时省力,但会毁坏营养成分。
温馨提示:
由于大碴子粥颗粒物粗壮,小孩子和老人或别的消化吸收作用弱小,建议少食,或是改吃小碴子粥。除此之外,大碴子粥关键是苞米和大碴子,糖份低,糖尿病人能够适当吃,但不可以过多
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