竹荪排骨汤不但是一道十分美味可口,并且是一道十分宝贵食材。在古代社会里,仅有皇宫里才有这类特色美食,贫民是没法享有到这类特色美食的。可是目前,我们能够见到这道特色美食早已走入了每家每户,今日就要网编带著大伙儿一起走入这道美味小吃!
竹荪是世界最宝贵的食用菌菌种之一。因其具备幽美的体姿、美味的口感和丰富多彩的营养元素而被大家称为“细菌王后”、“细菌之花”。
竹荪系古时候南方地区官员对皇上的供品,政商士绅的重特大筵宴上亦很少有由此可见。竹荪做为菜式,具备一种与众不同的无法比拟的清鲜口味,其材质脆爽松散,可以饱吸酸菜鱼火锅叶,使味儿愈见美味而可口。
竹荪的烹调方法许多,用它与猪排骨一起煲了汤,维持它的酥脆美味特点,汤也香味儿美。
原材料
猪排骨300克,瑶柱3个,平菇5朵,毛笋1根,竹荪约10根,海蛎子约10粒,盐1/2汤匙[1]
制作方法
1、平菇以小水泡软,清洗捏干水份,去蒂切半;瑶柱以侵泡约30分钟;毛笋剥除机壳,摘除厚皮,切成片。竹荪以小水泡软,清洗再切斜段。
2、猪排骨清洗,以开水汆烫后捞出,锅中另烧约6一杯水,烧滚后添加猪排骨及瑶柱以文火烧煮约40分钟。
3、再添加平菇、毛笋及竹荪,再次煮约20分钟,添加海蛎子,待海蛎子伸开后放盐调料就可以。
作用
补气血滋阴,止咳润肺,清热祛湿,提升机体的免疫力抗病性工作能力。保护肝脏,降低腹腔人体脂肪的囤积,有别名“排油”的功效,进而造成降血压、降低血脂和减肥瘦身的实际效果。
坚信大伙儿掌握完竹荪排骨汤这道美味可口并且宝贵的食材以后,一定对它留有了刻骨铭心的印像,并且要想在家里动手能力来做那样一道特色美食。非常是针对老年人而言,人体急需要补充营养成分,因而那样一道特色美食是一个十分非常好的挑选。网编期待那样一道特色美食可以给大伙儿的饭桌上添一抹颜色。
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