三杯鸡是江西省的一种普遍的传统式特色美食，由于三杯鸡主要是烹制的情况下不加水，是一杯酒酿，一杯芝麻油和生抽一杯才算是称为三杯鸡，并且十分的美味可口，另外肉嫩鲜美人一般针对很多人那能够再次应用，而鸡脯肉能有很好的含有丰富多彩的营养元素，例如蛋白也有一些普遍一些维C。还具备清热去火收敛性拨毒的功效。针对强壮骨筋血脉有很好的作用

三杯鸡的关键做法那也是比较简单的，它主要是需要一些调料和辅材，另外那江米酒呢，是一定要采用的，在制做以前呢呃能够将鸡翅一定要清洗，另外能够切割成小块那样较为非常容易通道，面我们就简易介绍一下三杯鸡怎样开展制做。

作法一　　制做食物

鸡翅600克、小辣椒1个、青辣椒1个、姜片1块、蒜头10瓣、香莱2棵;

调味品：三杯鸡植物油500克(实耗30克)、芝麻油1一茶匙、香油1一茶匙、米酒1一茶匙、郫县豆瓣酱1一茶匙、老冰糖适当;

制做步骤

1.鸡翅清洗剁碎块，姜片、蒜切成片，朝天椒修边成环形;

2.香莱清洗预留;

3.将鸡脯肉块放进烧开的锅中中，先用文火炸五分钟，再调为火灾炸三分钟，炸至表层呈橙黄色就可以捞出控干油;

4.锅内留底油，进行爆香生姜片、大蒜、朝天椒，添加炸好的鸡脯肉块拌炒，再将芝麻油、香油、米酒、郫县豆瓣酱、老冰糖放进，用文火煮至料汁呈粘稠状，最终添加香莱，快速拌炒匀称就可以。

三杯鸡的做法便是以上的做法，作法比较简单，在家里的我们还可以再次三杯鸡的制做，对人体内有很好的作用，主要是有很好的作用，鸡脯肉是非常好美容护肤的商品并且针对营养不良阿困乏疲惫月经不调的，也有很好的作用，在生活起居中我们还要留意肌肉呢尽可能不必与别的的药品或是抗生素一同服用。

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