猪肘子是很多人都较为喜欢吃的，尤其是做的好得话，肥实而不腻口，是不能缺乏的一道家常小炒。并且猪肘子含有丰富多彩的胶原蛋白粉，针对女士保养肌肤有很好的实际效果，并且还能够合理的改进因缺锌造成的贫血的症状，合适许多盆友服用。因而，以便给你作出美味可口的猪肘子，在这儿就为您介绍一下猪肘子的粉丝的做法。

但是需要向您表明的一点是，就算是猪肘子再美味可口，有一些盆友也不宜服用，例如肥胖症或是是血糖较高的盆友，就不适合服用猪肘子。但是针对许多女性朋友来讲，吃猪肘子是有很多的益处的。

猪肘饮食疗法功效：猪肘味甘咸、性温;有和血脉、润皮肤、填肾气、健腰脚的功效。

猪肘食物相克：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

红焖肘子颜色洪亮，软烂咸香，汁醇味浓。

原材料:

主要材料：猪肘1500克，

辅材：香莱10克，

调味品：纯蜂蜜10克，小葱15克，姜15克，八角4克，麻椒4克，豌豆淀粉15克，生抽20克，鸡精2克，豆油100克

作法:1.将猪肘子皮上的残毛刮净，洗好;

2.猪肘子放进火锅中煮至八完善捞起来，剔去骨;

3.将软皮抹上纯蜂蜜，软皮朝下放进八成滚油中炸至呈橙红色捞起来;

4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相接，软皮朝下摆放在碗内，放上葱段、生姜、麻椒、八角茴香、生抽、酸菜鱼火锅300克上屉蒸烂;

5.取下，拣去葱、姜、麻椒、八角茴香，将汤滗入炒锅内，猪肘子扣在盘正中间;

6.炒锅容易上火，将料汁煮沸，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在猪肘子上，撒上香莱段即成。

学会了美味可口猪肘子的粉丝的做法，坚信您一定能够在平常给自己加上一道美味可口的家常小炒。猪肘子的营养丰富是诸多众所周知的，它不仅带有胶原蛋白粉，并且还带有丰富多彩的蛋白及其油酸，针对女士而言具备很好的健康保健实际效果，但是因为它发热量较多，因而并不适合常常服用。

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