鸡脯肉基本上全是猪瘦肉，沒有人体脂肪，是诸多肉类食物中最好是的肉类食品，鸡脯肉美味，如今大伙儿常常用的味精就是以鸡里边获取出去的精粹，鸡脯肉能够和生猪肉搀和在一起做饺子吃，还可以煮着吃，炖着吃，烤着吃，炸着吃这些，有过多的作法，大量的做法大伙儿能够一起探寻。

鸡的也种类许多，从鸡的主要用途可分成肉食鸡、产蛋鸡、柴鸡几类，说起吃鸡肉，還是柴鸡的肉最美味，柴鸡便是农家中放养的鸡。柴鸡全是农民自己卵化出去的小鸡苗，历经农家院自身种的谷物，蔬菜水果把雏鸡喂大，沒有抗生素、沒有疫苗、沒有生长激素精饲料。沒有改进的鸡种，便是世世代代传下的鸡种。

不可以一一列举鸡肉的做法全集，可是能够和大伙儿详细介绍一种较为美味可口的鸡肉做法：

主要材料鸡翅1个

辅材马铃薯1个圆葱1个

调味品蒜1头生抽酱油2勺江米酒2勺马郁兰少量黑胡椒粉少量纯蜂蜜1勺香辣少量

脆香酥皮鸡排的做法

1.鸡翅清洗，鸡翅联接凤爪的骨节处要水果刀划一圈，将皮、筋挑断，从裂口处沿着鸡膝盖骨贴骨深划一刀，使脚部鸡脯肉呈扇型进行，用尖刀将猪骨头与鸡脯肉分离出来

2.将圆葱清洗，取1/2个圆葱切片，蒜削皮切成片，将酒酿2汤勺倒进多功能料理机中，将圆葱片、大蒜倒进，加小半杯水搅拌匀称做成腌猪肉汁

3.腌猪肉汁中加上生抽酱油、马郁兰碎、碾磨撒进黑胡椒粉碎、纯蜂蜜混和匀称，将剔骨鸡肉放进腌渍1钟头预留

4.腌渍好的黑椒鸡块控干腌猪肉汁，肉脸朝上铺平在洋葱土豆块上，放进加热180℃的电烤箱中，左右火烘烤

5.烤约20分钟，至鸡脯肉熟，将烘烤盘取下，将猪皮面旋转朝上放进电烤箱，再次烤至猪皮焦脆冒油，再度取下撒上一层香辣后放进电烤箱顶部，加烤5分鐘上下至外皮松脆

这道香酥鸡排外酥里嫩，咬一口唇齿之间流香。用香酥鸡排招待客人，家庭主妇脸上有情面。香酥鸡排用的是鸡的身上最香位置鸡肉，因此这家常小菜口感好、细致、香气正宗。鸡脯肉是一种能够常常吃的肉，对身体有很多的益处，建议大伙儿能够适当多吃一些。

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