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从历史上曹操的望梅止渴开始，杨梅就一直是水果中的网红，人们称之为最具有中国风的水果之一。杨梅为杨梅科植物杨梅的果实，又名龙睛、朱红，树梅，色泽艳丽，肉质细软，多汁味浓，香甜可口，略带酸味，而别有一种风味，被誉为“果中玛瑙”,备受人们的青睐。

杨梅有哪些功效？

杨梅是天然的绿色保健食品,不仅是人们喜食的水果，同时还有很高的药用价值。杨梅性平，味甘酸，入肺、胃经，生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛等症。杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、有机酸（柠檬酸、苹果酸、草酸）、纤维素及钙、铁、磷等元素。杨梅富含的维生素C，可直接参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。杨梅含有的果酸既能开胃生津，消食解暑，还有助于减肥。现代医学表明杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，对治痢疾腹痛、下痢不止有很好的效果。杨梅对高血压、心血管疾病等也有一定的疗效。杨梅中的多酚对血细胞和造血组织损伤具有保护作用。

怎么食用杨梅？

人们食用杨梅，可调制成柠檬杨梅露、杨梅果酱、冰糖杨梅、桂花杨梅汁、杨梅干等美食。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

吃杨梅好处多多，不过需要注意的是：血热火旺的人不宜多食杨梅，以免损齿及经络之血而引起衄血；溃疡患者应谨慎食用；血糖过高的人群不要多吃杨梅；有人建议杨梅不要与大葱一起食用。

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