1、青菜叶生地黄肉圆包

调料：生地黄15克，生猪肉300克，生鸡蛋1个，圆葱100克，红心柚1个，吐司面包1个，大甘蓝菜叶7~9张，莴笋少量。

制作方法：生猪肉清洗，剁碎，剁作末。生地黄清洗，切割成碎屑。吐司面包加水里浸软，取下挤干，放钵内捣极碎，加肉沫、生地黄末翻拌，随后加圆葱末、莴笋末，打进生鸡蛋，加入木薯淀粉、食盐、生抽、白胡椒粉，一并拌和至有粘性时，揉成大肉圆子。取青菜叶削平硬茎，放到开水里浸软，取下拂去水份，先用二张，纵剖成三开，把肉圆子裹一道，外边再用一整张尖叶包上，用木签别住。将包裹的汤圆放锅中，放水满过肉圆，用低火烧开，沸后放盐及白胡椒粉，以慢火慢炖，至菜软熟，取红心柚切割成片状，在每一汤圆上面一片，再次煮至肉圆子软烂。服用时可蘸酱油或番茄沙司。

作用：滋补肾脏，复元振颓。本膳商业用地黄，以填精气，补虚，对强身健体十分有利，活力衰落者食之，能复元振颓。

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