发面饼是十分美味的一种饼类作法,口味绵软,备受大家的钟爱。在吃过超软发面饼以后,坚信很多人都是迷上这类特色美食,实际上作法并并不是很繁杂,并且作法多种多样,能够学习培训几类较为普遍的作法,自己在家亲手做发面饼。下边我们就讨论一下超软发面饼的作法。
生产食物疫苗普通面粉/白砂糖/酵母菌
生产实际制做流程疫苗
1,洗脸盆内添加130
ml 的温开水,把10 g 白砂糖和3 g 酵母菌放进水里,用筷子拌和至酵母菌化掉。
2,倒进250g 小麦面粉,用筷子搅拌成絮状物,随后倒进15 ml 的植物油,添加油揉面能够使烙出的饼更绵软。
3,用把手面搓成表层光洁的面糊,密封性醒面至二倍大。
4,把醒发好的面团放到控制面板上搓揉排气管,搓发展条后分为尺寸匀称的3个面剂,随后把3个面剂揉圆。
5,把面糊擀成直径为25cm 的饼形,随后在饼的表层刷上一层植物油,再匀称地撒上少量盐,喜爱别的调味品,例如五香粉,能够在这时候撒一些。
6,把饼形折起来,随后在这个半饼形的表层刷过油,能够全部半圆形都刷,还可以只刷半圆形的一半,目地便是以便去胶。
7,随后再折起来,那样一个饼形历经2次折起来后产生一个具备4层的饼坯。
8,依照一样的方式把全部的饼都搞好,随后在饼的表层抹些冷水,再撒些黑芝麻粉在上面,还记得用把手黑芝麻粉压一压,使其粘在饼上更坚固。
9,电饼铛或炒菜锅加热后,倒进少量油,把饼放进锅内,盖上盖子,烙1~2分鐘翻过来。
10,烙至双面金黄色,就可以起锅了。
11,从正中间割开能够见到很匀称的层级,并且表皮热腾腾,里边软鲜嫩,十分美味!
小提示
1,做发面饼,面能和的稍微软公司一些,那样烙出的饼才会更滑嫩。
2,要想层级大量,能够把饼再折起来一次,可是再折起来之后,饼就太厚了,需要擀薄一些再入锅烙,要不然不易烙熟。
3,假如想早饭吃这一饼,能够前一天夜里把面合好,放电冰箱冷藏发酵,早上起来立即做就可以了,十分节约时间。
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