提及了山芋这类食物，坚信许多盆友都非常喜欢服用。不但由于山芋的营养成分高，并且由于芋头的做法十分多，不但能够制做成美味可口甘甜的滋补汤和甜点，除此之外还能制做成椰子汁芋头鸡，并且山芋自身具备一种浓醇的香气，不论是油炸焖烧煮全是非常好的烹饪方式。那麼究竟芋头怎么吃呢?作法是什么呢?

实际上芋头的做法是十分多种多样的，不但可以制成甜品，并且还可以制做成咸食等服用，味儿和营养成分一样是非常令人钦佩的。而山芋自身便是一种身心健康又美味的食物，因而大伙儿何不试着一下制做山芋美餐让你的亲人品味吧。下边就给大伙儿介绍一下芋头怎么吃。

芋头怎么吃

椰子汁芋头鸡

原材料：山芋1个，鸡翅2个，椰子汁1罐，盐适量。

作法：1、鸡翅削皮去骨清洗再切粒，随后绰水。2、山芋削皮清洗再切粒。3、将鸡肉、山芋粒和椰子汁放进砂煲中，再添加1碗冷水火灾烧开后文火焖20分钟。4、添加适量盐调料就可以。

山芋椰汁西米露

原材料：山芋200克，西谷米50克，椰子汁250ml，水3000ml，白糖150克。

作法：1、山芋去皮清洗，切发展牙周宽约4厘米立方米的小块后，预留。2、取一钢锅，先将1000ml的水以火灾煮至滚沸，再放进做法1的山芋块，以文火续煮约15分鐘后，捞起来山芋块晾凉，预留。3、西谷米放进作法2的锅中，以文火煮至表面呈透明色时，歇火，将西谷米留到锅中焖泡至表面呈透明时，捞起来控干水分，再以凉水沖至西谷米变冷才行。4、将其他2000ml的水焯至滚沸，先添加白糖，再放进作法2的山芋、作法3的西谷米及、椰子汁，煮至水再一次滚沸就可以。

山芋油葱饭

原材料：长檽米2杯，山芋200克，猪搅肉150克，葱段40克，水1又1/2杯，红油葱3一茶匙，盐1小勺，黑胡椒粉1/2小勺。

作法：1、山芋削皮清洗，滚刀块预留;猪搅肉放进滚费的水里汆烫一下，捞起来控干水分预留。2、高梁米清洗控干水分，放进电子器件锅中添加水、红油葱及其盐，舖上作法1山芋丁和猪搅肉，按住做饭键煮至熟。3、待作法2煮开后开启电子器件锅，撒上黑胡椒粉和葱段翻拌就可以。

芋头丝饼

原材料：山芋200克，绿豆淀粉1/2杯，水80ml，细砂糖1一茶匙。

作法：1、山芋去皮后切条预留。2、将绿豆淀粉与调水成粉浆后，再与芋头丝翻拌预留。3、热一锅，放进适当的油，待水温烧开至约150℃，再将拌了绿豆淀粉浆的芋头丝放到手里，稍拨平为一片直径4厘米的块状，放进锅中中，以低火炸至表层松脆状，捞出控干油分，洒上细砂糖就可以服用。

山芋的购买小技巧

1、挑选较牢固的山芋，且沒有黑斑的山芋。2、务必身型均匀，拿起來重量较轻，就表明水分少，割开来肉质地白净的，就表明材质松，这就是佳品。3、留意外观不必有烂点不然割开一定有腐败问题处，除此之外还可以观查山芋的创口，创口液汁假如展现质地，肉质地香酥爽口，假如展现液体状，肉质地就沒有那麼膨松。

有关芋头怎么吃，诸位家庭妇女们坚信早已了解了。芋头的吃法是各式各样，类型多种多样的。可是要是制做出很好的山芋美餐，在购买山芋时就应当选择一些身型均匀，而且重一些的山芋，此外最好是挑选芋头，味儿和口味会更为丰富多彩喔，因而大伙儿要留意购买的方法。

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