如今的父母都是留意小孩的生长发育状况，有很多的盆友喜爱做一些益智类健脑的食品为自己的小孩，觉得那样的食材是能够协助补充大脑神经，对小孩的大脑发育是有协助的。实际上有那样的念头也是好的，有效的饮食搭配对人体也是有协助的。有兴趣爱好的盆友能够看一下下边的一些烹制详细介绍。

益智类益脑海叁煲

原材料

泡发海参，平菇，虾皮，小肉，小香葱段，姜片，上汤，鱼露，白胡椒粉。

作法

1、虾皮清洗、海叁，平菇切片、葱切段儿。

2、各自将平菇、虾皮煸香(关键因素)、小肉炒5完善捞起来备用。

3、姜片煸香后倒进海叁猛炒。

4、把煸香后的平菇、虾皮汇到炒菜锅，撒进葱段煸炒3～4分鐘后引入上汤。

5、沸腾后放盐转到石锅改温火煲。

6、40分钟上下再撒进葱段、白胡椒粉就可以上菜

小技巧

海参功效：防衰老、增强免疫力、提高人的大脑记忆力，具备缓解疲劳的作用。

食物相克：海叁不适合与甘草酸、醋同食。

金针菇炒蛋

原材料

金针蘑少量，生鸡蛋2个，葱段少量，食用油少量，盐少量，味精少量

作法

生产作法疫苗：

1. 金针蘑切去老根清洗控干水剁碎(也可放盐绰水)，葱段剁碎，放进器皿内;

2. 打进生鸡蛋，添加葱段，盐，味精，用筷子搅拌， 热锅给油，放进做好的鸡蛋液，迅速煸炒至金针蘑变松熟，就可以盛盘

小技巧

炒鸡蛋时在鸡蛋液中添加葱段，炒出去的蛋鲜黄美味可口

上边和各位朋友们详细介绍了有关益智类健脑的菜谱作法，以上仅仅和大伙儿例举了三例简易的菜式，大伙儿能够参照一下。想要知道大量的盆友可以上网查寻一下，或是是咨询一些有工作经验的盆友。针对食物的挑选，尽可能挑选新鮮的，那样的营养成分才会更为丰富多彩。

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