杨梅酒营养丰富，瓜瓤中带有蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、镁等营养元素及维他命C和葡萄糖等营养元素，有生津解渴、健脾养胃等作用。除此之外杨梅酒中带有柠檬酸钠、草酸、乳酸菌等，有促进消化、提升胃口的功效。每100克水果水分含量91.l克，蛋白0.9克，人体脂肪0.9克，碳水化合物化合物5.2克，发热量33大卡，膳食纤维1.0克，灰份0.9克，钙11mg，磷36mg，铁1.8mg，并含钾176mg，钠2.4mg，镁9.0mg。另含维他命C、果蜡、葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、草酸、乳酸菌等。

服用作用:

性味归经：根、树根：苦，温。果：酸、甘，平。

功效与作用：根、树根：散瘀活血，止疼。用以跌打，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外敷治外伤流血，烧伤烫伤。果：生津解渴。用以口干舌燥，食欲不佳。

1、 促进消化增胃口：杨梅酒带有多种多样柠檬酸，维他命C的成分也十分丰富多彩，水果微苦，食之可提升胃中酸值，消化吸收食材，推动胃口。

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