白木耳被称作“穷光蛋的燕窝”，燕窝虽补，但价格比较贵，而白木耳不管色调、口味、作用都和燕窝类似，价格低。白木耳具备强精、补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年之作用。

血压、银百秋梨羹

原材料：白木耳10克、百合花10克、秋梨1只，老冰糖适当。

作法：将秋梨清洗削皮切一小块，添加发制白木耳及百合花、老冰糖，放进碗中蒸1小时后，食梨喝粥。

作用：有滋阴润燥，化痰止咳的作用，适用干咳少痰者。

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