猪小肚味儿的确非常好的，可是猪小肚十分难烹熟，需要一定的方法方式才行。而依照下列原材料做就就行了，一次性杯子装的是米酒，吃辣椒的加好多个红辣椒干，不需要放水，用压力锅焗熟就行了。下边就讨论一下猪小肚压力锅压多长时间才熟呢？

猪小肚下压力锅炖，喜爱有嚼头的12-15分鐘就可以，喜爱烂一点的，可又再炖3分鐘。

压力锅猪肚的做法：

用材：猪小肚、麻椒、盐、姜 、米酒

1、销售市场买回去的新鮮猪小肚，洗干净，洗猪小肚用白米醋抓一下清理，非常容易洗干净的，猪小肚洗干净后，用热水烫一下把乳白色的东西刮干净，再用米酒、生抽酱油、食用油、姜、葱、香莱、蒜，抓均腌10分鐘上下。猪小肚入锅煮2分鐘，绰水。

2、沥干水的猪小肚放进压力锅里，加蒜、姜、麻椒、桔子皮、盐，放水略微未过猪小肚。

3、压力锅盖好外盖，开火灾煮上汽汽车后，关文火煮25分鐘，熄火。

4、压力锅排气管好后，开启锅。煮好的猪小肚变小了，软绵绵的。

5、把猪小肚从压力锅中捞起来，用刀割成块状，就能够 服用了。

此外，文火压不容易糊的，酒份量看自身定，流量足，味儿就会香点。实际上，要想将猪小肚炖烂，還是要遵照以下内容：煮猪小肚是有小技巧的，煮不碎是由于你锅里加盐，这样一来只能越煮越老，因此要煮时干万不可以加盐，你可以将猪小肚煮的烂一点得话，就用压力锅煮，要是听见“嘘嘘”的响声就把火关闭，直到锅里沒有标准气压就开启把猪小肚捞出打花刀，想如何设置就如何设置。

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