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(糖醋松鼠鱼是什么地方的菜)糖醋松鼠鱼,色香味俱全,绝对让你垂涎三尺,学会了有空露一手

今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糖醋松鼠鱼是什么地方的菜,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

鱼是非常常见的美食,做法也非常的多,但是这一道糖醋松鼠鱼,却是怎么吃也不会腻的美味。但是松鼠鱼也并不是那么好做的,很多人喜欢吃,但是每次想自己做却又无从下手。所以今天小编特地带来了这道非常棒的糖醋松鼠鱼的详细做法。

主料:鲈鱼一条

配料:青豆、玉米粒

调料:葱姜丝、蒜末,盐、鸡精、白糖、白醋、蕃茄酱、淀粉

做法:

1,鲈鱼洗净,去鱼牙、鱼线和鱼鳍,把鱼头先切下来。

2.顺着鱼骨剔下两片鱼肉,去掉胸部鱼刺,鱼尾要连着。

3.先斜刀再直刀切至鱼皮,剞麦穗花刀。

4.取盆一个,放入头鱼和鱼肉,加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。

5.腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。

6.锅放火上,加适量的油,七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。

7.捞出沥净油摆放在盘中。

8.炒锅上火,添入少许底油,五成油温时下入番茄酱炒出红油,下蒜末炒出香味,加白糖,盐。糖的量要大一点。

9.加入少许清水

10.勾入少许水淀粉。

11.再下入青豆和玉米粒炒匀,加入适量白醋炒匀

12.最后淋入少许明油

13.把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。

看着有点复杂的样子,其实做起来还是蛮简单的,多做几次就熟练了,一道很美味的菜,可谓是真正的色香味俱全,学会了有机会一定要在家人面前小露一手

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