鱼是很多人最喜欢，鱼的品种比较多，在对鱼挑选的情况下，全是不可以随便的开展，不一样的鱼在口味上全是不一样，可是鱼带有的蛋白、人体脂肪、碳水化合物全是类似，因此吃鱼对身体健康全是拥有 非常好的协助，那鱼在吃的情况下，也是要挑选恰当的做法，那红烧小黄鱼的作法怎样呢?

对红烧小黄鱼的作法是非常好之选，那样的做法，不但有利于身体消化吸收，并且那样的做法也是很多人最喜欢，因此在对那样做法挑选上，全是能够安心开展。

红烧小黄鱼的作法：

主要材料：小黄鱼若干份

辅材：姜片适当、花雕适当、蒜头适当、大葱末适当、食用油适当、食用盐适当、红砂糖/白糖适当。

作法：

1. 小黄鱼清除好内脏器官，清洗干净，擦拭鱼皮皮，备用;

2. 起油锅，倒进适当食用油，润锅后，烧至7成热后，鱼皮房屋朝向里放进(避免油遇水爆掉)，中火灾，双面煎鱼，直到鱼片表层呈金黄色;

3. 鱼双面煎黄后，喷到花雕(量需很大，要懂得)，放进姜片，拍出的蒜，盖上盖子，火灾焖3分鐘;

4. 3分鐘后，沸腾，刚刚的料汁早已收湿，倒进适当酱油，中文火焖2分鐘;

5. 三分钟后，翻盘，再次中文火，焖2分鐘;(翻盘时请维持鱼群的样子)

6. 2分鐘后，再度翻盘，另外也用料汁浇一下鱼身;另外放进适当食用盐和白砂糖调料;并刚开始用低火收料汁，大概3分鐘

7. 3分鐘后，料汁已收的差不多了，熄火，盖上盖子，焖3分鐘后，就可以起锅摆盘!正确了，摆盘后，撒上葱段，提色，另外也增味。

根据以上详细介绍，对红烧小黄鱼的作法也是拥有 非常好的掌握，因而在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在对那样食材制做的情况下，食物配搭也是要有效开展，那样吃的情况下，有利于身体健康发展趋势。

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