今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊尿酸高是怎么造成的,以下关于尿酸高是怎么造成的预防什么吃饭时要注意的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

近些年来，高尿酸血症发病率逐渐升高，已成为疾病中的「第四高」，因它到医院就诊的人日益增多。

高尿酸血症为何多发，与饮食关系紧密。广东省中医院告诉你，生活中有很多看似「低嘌呤」的家常菜，实则可能诱发高尿酸。

广东省中医院内分泌科诊治的患者刘大爷，自从得了高尿酸血症就分外注意饮食，然而尿酸控制还是不理想。

原因依然在于饮食。举个例子，刘大爷某日食谱如下：

早餐——杂粮粥1碗 鸡蛋1个 核桃3颗

午餐——米饭1碗 黄花鱼半条 番茄炒蛋1小盘

晚餐——米饭1碗 青椒牛肉1笑喷 清炒油麦菜1小盘

晚上加餐——纯牛奶1瓶 花生数颗

这份食谱看似很讲究、很健康的家常菜，其实隐藏许多高嘌呤食物，让你不知不觉摄入。

比如牛肉和黄花鱼，就是高嘌呤食物，加上纯牛奶，它们均是尿酸居高不下的「始作俑者」。

如何饮食避免高尿酸血症或痛风？

痛风和高尿酸血症的膳食治疗有讲究，有些食物该吃，有些食物不能碰，还有的食物应该限制食用。

1、建议不吃的食物

首先，浓肉汤、浓肉汁是肯定要避免的。其次，高尿酸血症患者还应该避开动物内脏，比如鸭肾、鸡胗、牛肺等。此外，贝类、牡蛎、龙虾等海产品，也应列为食物禁忌名单。

痛风发作，或者尿酸控制情况不佳的时候，还应禁止喝酒，以及含酒精的饮料。

2、建议限制食用的食物

限制食用，代表可以吃，但是要吃得少。这些食物包含：

·鱼类。

·肉类，如牛肉、羊肉、猪肉。

·含果糖和蔗糖比较多的食物，如芒果、蜂蜜等。

·含酒精的饮料，如啤酒、白酒。痛风男患者每天不能喝超过2个酒精单位，痛风女患者每天不能喝超过1个酒精单位。（注：1个酒精单位≈14g纯酒精）

算到具体的酒上，1个酒精单位大概是浓度12%的红酒145ml，浓度3.5%的啤酒497ml，浓度40%的白酒43ml。

3、建议可选的食物

·脱脂或低脂类饮品，如低脂牛奶，300ml足矣。

·鸡蛋，每天坚持吃1个。

·新鲜蔬菜，每天应吃够500g，甚至更多。

·低糖谷类，如全麦麸、加工熟的大麦等。

·水，要求每天要喝至少2000ml的水，白开水最好，当然也可以是茶水和咖啡。

饮食要养成的好习惯

1、定时定量

按时吃饭，定量吃。千万不要多一餐少一餐，也不要暴饮暴食。

2、营养均衡

像一餐中进食大量肉类，或只吃蔬菜是不可取的。饮食要坚持素多肉少的原则，均衡才是身体发展的硬道理。

3、少吃调味料

特别是刺激性调味料要少用，不管是在外吃或者自家煮，建议不喝肉汤，可以减少嘌呤量。

具体食物含有的具体嘌呤量，用两张表展示给大家↓

常见动物性食物嘌呤含量

常见植物性食物嘌呤含量

以防高尿酸血症病情加重，患者可要牢牢记住食物的嘌呤含量哟。

指导专家：广东省中医院内分泌科谢雯雯主治医师

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