番茄炒蛋，这道色香味俱全的家常小炒。估算大伙儿应当也不生疏了吧。番茄炒蛋，不仅营养丰富，并且色香味俱全一应俱全。这家常小菜往往能在中华历史的江河中广为流传上千年還是有一定大道理的。番茄炒蛋，作法简易便捷，可是要搞好这道看起来一般的菜式，却并不是这么简单的事儿。

番茄炒蛋是北方地区饭桌上一道家常小炒，不仅饮食搭配科学研究，美味可口，還是一道下饭的菜，可是大伙儿不必觉得这道简单的菜做起來非常容易，实际上是有很多常见问题的，下边就一起看一下番茄炒蛋的流程吧。

流程

1.提前准备主要材料食物

2.将番茄清洗后上端画十字，用开水烫一下，去皮。

3.将削皮的西红柿去蒂切滚刀块.

4.生鸡蛋打撒、蛋打匀，放少量盐、米酒、一饭勺水、除腥。

5.锅中火灾加温，直到油略微起烟时，下鸡蛋液伸开。

6.将凝固的生鸡蛋，用铁铲尽可能地倒成一小块，盛出

7.低火加温锅中的底油，放进西红柿块爆锅，炒至西红柿变松出汁液时。

8.放进炒好的生鸡蛋.

9.放进盐、白砂糖煸炒一会儿，拌匀称就可以。

小提示

用开水烫番茄，皮就非常容易轻轻松松的揭掉，吃起來口感好。

好啦，来到这儿相信大伙儿应当都是对番茄炒蛋的作法拥有一定的了解了吧。此外，一千个阅读者就会有一千个哈姆雷特，因而我们详细介绍的仅仅一种广泛应用的方式 。因而，对您本人来讲，口感還是要自身酌情考虑而定。好啦，赶快做吧，一道番茄炒蛋就在眼下了哦。

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