“吃鸡蛋黄会提升心脏病风险”“吃荤危害身心健康”“全麦面包食品每个人都应多吃”……这种相关营养成分的传闻是不是多多少少在影响着你的饮食搭配？

1．生鸡蛋中含胆固醇，会提升心脏病风险。

生鸡蛋有“维他命宝藏”的美名，但很多人把鸡蛋黄中的胆固醇和肥胖症乃至心脏病联络起來，进而害怕服用鸡蛋黄。哈佛大学和英国康涅狄格高校等院校的多种研究发现，多吃鸡蛋不仅不容易提升“坏胆固醇”（LDL）水准，并且可以提升“好胆固醇”（HDL）水准。因而，多吃鸡蛋不容易提升心脏病风险。

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