说到粘米粉，坚信很多人并不感觉生疏。实际上粘米粉便是檽米侵泡了一段時间过，用水磨石成的浆水，随后再用一个布袋装着吊一个夜里，直到水彻底晾干了，再将粘米粉团掰碎后晾晒，就变成粘米粉了。如今目前市面上，有很多粘米粉的制成品，因而不需要自身非常的制做。而粘米粉能够制做成各种各样的点心，那麼究竟粘米粉的做法大全包含了什么食物呢?

粘米粉能够制做成各种各样的食材，比如：汤团，元宵节，蒸糕，糖不甩这些食材，味儿全是十分美味可口的，并且檽米具备益气，除此之外针对脾胃虚弱等有很有的减轻功效。下边就大伙儿详解一下粘米粉的做法大全，供大伙儿学习培训和参照。

食品介绍：将檽米清洗后，一般侵泡一个夜里，再用适当的水磨石弄成浆体，用一个有适度过虑直径的布袋装吊死着，直到类似不渗水时(一般一个夜里上下)，把湿的粘米粉团掰碎晾晒后便是制成品的粘米粉，自然，在商场也可以购到现有的。它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃，以与众不同的口味出名。

营养元素：檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生索B2、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品。粘米粉别称：糯米面。水磨糯米粉是以绵软、韧滑、香糯而而出名，它能够制做汤团、元宵节这类食品和家庭小吃。

关键作用

檽米味甘，温性，入脾、胃、肺经;具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对脾胃虚弱，食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效;檽米有收涩功效，对尿频尿急，盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

忌讳与副作用

1. 凡寒湿痰火偏盛的人禁吃;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人禁吃;2. 檽米粘腻，若作糕饼店，更难消化吸收，故婴儿、老人、病后消化力弱小禁吃檽米糕饼店;糖尿病人少食或不食。

粘米粉的做法大全

1、朱古力蒸糕

作法：1、黑巧克力3个汤团尺寸的块，用少量沸水化掉，化为稠状的情况。2、粘米粉朱古力面糊糊的，大约3倍多吧。3、将朱古力面糊糊分次倒进粘米粉，能和结团，不软不够硬。4、结团后，揪成小包团，不必很大，乒乓球赛尺寸就可以了。5、包入红豆馅，收边，团成球体或窝窝头状。6、将清洗的蓝莓干团在表层。7、上锅蒸8～10分钟。

二、脆香糯米糕

原材料：粘米粉300克，白砂糖30克，白糖25克，食用油适当。

制作方法：1、将粘米粉和白砂糖混和翻拌，分次倒进适当温开水，拌和成粘稠的面浆。2、将拌好的面浆倒进铺着屉布的蒸屉，摊成厚饼状.用灶火煮熟，取下放凉切割成片状。3、炒菜锅内倒进食用油烧至五成热.放入檽米片并且用汤勺不断地促进，待炸至呈橙黄色时捞起来沥油.趁着热撒上白糖即成。

三、糖不甩

原材料：粘米粉200克 ;温开水约120克;芝麻;花生米;片糖30克;麦芽糖浆 20克 ;生鸡蛋(一颗)

做法：1.芝麻用文火炒出香味预留。2.花生米用微波加热专用型盘，放进微波加热火灾叮一分钟，取下略凉削皮，装进塑胶袋中磨碎。3.生鸡蛋打撒，添加小量糖，及芡粉，在炒锅内摊成阴囊，切成细丝。4.粘米粉加温开水合成面糊。5.菜盘上滴上干粘米粉防沾，面糊按段揉成樱桃小丸子。放着当然吹干20分钟，那样取的情况下就不容易形变。6.锅内烧开水，把樱桃小丸子放进煮7.煮至浮上河面了，即就行了。8.另起一奶锅，放进片糖30克放进30克水，煮至出泡后，放进麦芽糖浆 20克 煮至融化。放进事前煮好的糯米小丸子，再煮至糖桨一些收湿的模样就可以。9.倒入糯米小丸子再洒上碎花生，阴囊，芝麻就可以吃完，最好乘热吃，碎花生和芝麻在糖桨上沾久了也不脆了。

看完了上边有关粘米粉的作法，坚信各位朋友们早已知道该怎样运用粘米粉制做各种各样食材和点心了。檽米具备很好的作用和功效，针对食欲减退，脾胃虚寒等病人，有非常好的饮食疗法作用，并且粘米粉还可以制做出各种美食，味儿全是非常爽口的。可是消化道较为差的，糖尿病等群体，是不适合服用粘米粉做的食材的，大伙儿要注意了。

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