鱼是许多人的最爱。鱼含有丰富的微量元素，如蛋白质、人体脂肪、氨基酸等，吃鱼对补钙补锌也很有帮助。所以选择鱼来改善身体各方面的状况是最好的选择。鱼的种类也很多，在选鱼的情况下要进行一些掌握。炖草鱼这本书里有哪些做法？

很多人不知道《炖草鱼大全》中鲤鱼鱼的做法有哪些。在这里，我们将详细介绍他们，这将有助于他们很好地掌握这类问题。在选择的情况下，他们也可以安心选择。

炖草鱼的做法大全：

四川鲤鱼

原料

材料：鲤鱼300克，赖襄20克，香辛料20克，小葱20克，纯粮酒10克，盐5克，生姜33克，红辣椒10克，酱油10克，糖3克，豌豆淀粉5克，食用油10克。

做事的方式

1.鲤鱼宰杀，去鳞去内脏，清理干净；

2.洋葱一半切条，一半切条；

3.生姜小部分切薄片，大部分切条状；

4.将鲤鱼放入锅中，放入葱、酒、盐、姜片，沥干水分，大火煮1分钟；

5.立即小火煨5分钟至鱼熟，取出放入盘中，留1杯煮鱼的酱汁备用；

6.将锅烧开，加入葱丝、半片姜片、小辣椒丝炒香；

7.然后加入酱油、糖和煮鱼汁，用水淀粉勾芡，浇在鱼上；

8.撒上香草和嫩姜片，就可以了。

小技巧

食物相克数：

赖襄：服用补品和中药白术、牡丹皮时，不宜服用赖襄，使补品功效降低。

根据上面的详细介绍，在炖草鱼的做法中，它的一些做法是很好掌握的。所以在制作的时候，可以按照上面的方法进行，这样在制作的过程中就可以完成，其他的问题也可以预防。因此，对于忙碌的工薪族来说，这是一个非常好的选择。

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