鸡蛋炒黄瓜是我们普遍的一道家常小炒，鸡蛋炒黄瓜不仅非常容易制做并且营养成分还十分高，鸡蛋炒黄瓜选用的食物是生鸡蛋和丝瓜，这二者的价钱也不贵，可是服用使用价值却十分高，因此 鸡蛋炒黄瓜算作一道性价比高十分高的菜式，下面我们就给大伙儿介绍一下鸡蛋炒黄瓜的具体方法及其鸡蛋炒黄瓜的营养成分。

原材料：

一根丝瓜，两个鸡蛋，大葱，油，盐，糖，味精。

作法：

1、黄瓜切片(这一随你自己喜爱怎么切)，生鸡蛋在碗中打撒(能够天赋加点水，一点哦，能够使生鸡蛋更嫩，或是天赋加点米酒还可以;再加一点点盐)，大葱切葱段，备用。

2、打火上锅，能够略微热一入锅再给油，油不可以过多，煎蛋用的，等油有六、七成热的情况下把生鸡蛋倒入，倒入就用炒勺绞碎，要不然便会成非常大的一块一块的了，随后把炒好的生鸡蛋先盛出去，姿势要快，不必把鸡蛋炒得太年纪大了。

3、再加一点油，放丝瓜了，以后加一勺盐，炒两下，黄瓜炒软后，放进生鸡蛋，炒匀，加一点味精。

4、熄火。将葱段撒在上面就可以起锅啦!。

营养成分

生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量最好，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26、6%的维生素b2、8%的维生素b22。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程。

生鸡蛋茯苓功效甘、平，归脾、肝胆经，可润肺益气养血、滋阴润燥，用以气血两虚、热症渴不欲、胎动不安等，是扶持气正的常见食品。能滋阴益血，除烦安神助眠，健脾和胃。用以气血两虚引发的奶水降低，或眩晕，夜盲;病后气血虚，营养不良;阴血不够，失眠心烦，心悸;肺胃阴伤，失音咽喉痛，或呕逆等。

在上面的文章内容里边我们给大伙儿详细介绍了一道家常小炒——鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒黄瓜选用了价钱十分划算的丝瓜和生鸡蛋配搭而成，鸡蛋炒黄瓜不仅味儿很好并且营养成分也是很高的。

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