甜杏仁是一种具有很高养生价值的干果食品。在中医里，南杏仁也是治疗疾病的灵丹妙药。中医常用南杏仁治疗一些血液疾病，尤其是对一些咳嗽患者。吃南方杏仁也是最好的止咳方法。此外，南杏仁还具有美容护肤、降低胆固醇的功效。可以说南杏仁是一种养生效果很高的食品。

所以日常生活中一定要多吃南方杏仁，这样才能让身体越来越身心健康。多吃点南方杏仁，会发现皮肤越来越有光泽，气色越来越好。

1. 润肺

南杏仁滋补，有一定的润肺作用。

2. 减少胆固醇

南杏仁富含黄酮类、多糖类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。

3. 美容护肤

南杏仁起到促进皮肤血液循环的作用，使皮肤越来越白，越来越红。

一种南方杏仁的烹饪方法

南杏仁适合煎或煮或炒。

南方杏仁怎么吃

1.南杏仁不能生吃，否则会引起中毒。

2.因为南方杏仁的脂肪率达到40%，吃多了会导致肥胖。

3.南方的杏仁大多用来做粥或煲汤，也可以磨成粉做稠，也叫杏仁糊。

如何选购南杏仁

选南杏仁的时候，要大，要匀称，要圆，要有光泽。选择鸡心形和扁圆形。内核微黄，有点鲜红色，颜色清爽艳丽。纹路清晰不深，肉质细嫩洁白。南杏仁要干，不耐烦。捏的时候，你的仁尖会刺到手，你会用牙齿咬住脆脆的在线收听者。如果内核有洞，可能是空洞；如果有白斑，可能是霉斑，不能服用。

储存南方杏仁的小贴士

1.密封性：南杏仁可以用塑料薄膜密封，气体可以抽出(关键是阻隔水和co2，减少果实吸入空气氧化)。

2.冷冻：南杏仁可以放在冰箱的冷冻室里(空气氧化减弱，各种反射)。

3.干燥：南杏仁可应用防潮剂和除湿设施(用冰吸入和化学变化弱化)。

4.阴影：南杏仁包装在一个不可渗透的包装中(由弱化植物油脂质的次级线圈反映)。

南杏仁的配搭忌宜

避免：

1.南杏仁不能和小米一起煮，不然会拉肚子呕吐。

2.南杏仁不宜与茯苓或黄芩同服。

南杏仁的成分细节

南杏仁，别名大杏仁、南杏，专供服用。含有丰富多彩的蛋白质和植物脂肪，具有润肺润肤的功效。若用于止咳化痰，则北行入药。

杏仁是杏科的一种不同的种子。形状接近苦杏仁但略大。南杏仁和茯苓有效无毒。可止咳润肺，常用于干咳、劳咳。

一般来说，平时吃南方杏仁对身体是非常有益的，但是吃南方杏仁也有很多要注意的。如果不重视这个关键问题，可能会造成不必要的麻烦。吃南方杏仁配小米会拉肚子，平时一定要注意。

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