比萨是很多人都钟爱吃的东西,这类食材带有的微量元素丰富多彩,并且吃披萨对身体健康也是沒有一切危害的,因而对它在挑选的情况下,全是能够安心开展,但是在对比萨挑选前,也是需要对披萨酱准备好,那样吃的情况下,才可以品味到它与众不同,那自制披萨酱作法如何呢?
很多人对自制披萨酱作法并并不是很清晰,它的制做也不是很繁杂,但是在制做的情况下,也是需要对它开展非常好的了解,那样在制做的情况下才会了解怎样最最好。
自制披萨酱:
原材料:圆葱1个,番茄1个,大蒜瓣4个,披萨草适当,罗勒适当,无盐黄油20克,番茄沙司适当,白胡椒粉适当,食用盐1茶勺,白砂糖1炒勺。
作法:
1、番茄清洗、削皮,切割成粉末。
2、圆葱清洗、削皮,切割成粉末。
3、蒜敲碎,剁碎蒜茸。
4、锅中添加适量无盐黄油,文火溶化。
5、添加蒜茸,炒成香气。
6、添加圆葱末,煸炒一会儿。
7、添加番茄粉末。
8、边煸炒边用铲背压压,使番茄和圆葱更结合,也更浓稠。
9、待番茄酥烂之后,加入1茶勺食用盐、1炒勺白砂糖和2炒勺番茄沙司,煸炒匀称。
10、再加入披萨草和罗勒,煸炒匀称。
11、这时,锅中会出现少量料汁,可盖上外盖煮5分鐘上下。正中间要常常开启外盖拌和。
12、煮至披萨酱浓稠无料汁时,就可以熄火。
小技巧
1、番茄和圆葱尽可能切得细一些,煮的情况下更非常容易酥烂和浓稠。
2、全线文火,渐渐地熬煮,而不是火灾快炒。
3、吃剩的装进储物罐入电冰箱储存,尽早服用。不建议一次做过多。
以上便是对自制披萨酱作法详解,在对披萨酱制做的情况下,全是能够依照以上方式 开展,但是要留意的是,这类食材在吃的情况下,要适当的开展,不适合吃的过多,不然会促使口感加重,那样促使不可以品味到比萨的与众不同口味。-
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