卤猪头肉是餐桌上普遍的一种特色美食，想来很多人都服用过而且对它爱不释手口。卤猪头肉在销售市场上是较为普遍的，一般的店铺和卤味店可以选购到，不但它的味儿十分美味有延展性，而且还十分的有营养成分。但是我们都了解生猪肉是一种高脂肪食物，因此 很多人担忧吃卤猪头肉会造成长胖。

卤猪头肉发热量是多少

1、生猪肉全是归属于高热量食物的食品。肥猪肉和瘦猪肉的热量区别还很大的，一般来说，100克的肥猪肉中带有807卡路里的发热量，而100克瘦肉的热量仅有143卡路里。卤猪头肉肥中带瘦，因此 它的发热量处在中等偏上。据检验，每100克可食的卤猪头肉中带有395卡路里的发热量。除此之外，不一样的卤猪头肉制成品的发热量也是不一样的，例如平时我们较常服用的卤猪头肉发热量则做到每100克440卡路里。

2、一切正常的说，100克的卤猪头肉，需要根据慢跑49分鐘或是跳蝇39分鐘才可以将它的发热量所有消耗。但是，在现实生活中，卤猪头肉历经炮制等生产加工后，发热量会高些，消耗它需要健身运动更长期。

吃卤猪头肉长胖吗

卤猪头肉的关键构成部分是蛋白和人体脂肪归属于热量高的食物，是否会发胖得话就得看本人的消化吸收状况了。从医药学而言人要耗费KLL(热量)，假如你耗费了许多 的KLL那就需要多补充一下，也有肉要和木薯淀粉混和后才会造成人体脂肪，因此 吃头肉就需要少吃干食。

卤猪头肉的作法有什么

一、卤猪头肉拌黄瓜

食物：生猪肉头、丝瓜、大蒜瓣、味达美、醋、油耗、芝麻油、鸡精。

作法：

1、卤猪头肉500克、丝瓜2根、大蒜瓣8颗、味达美适当、醋适当、油耗适当、芝麻油适当、鸡精适当。丝瓜削皮敲碎；

2、卤猪头肉切成片，敲碎的丝瓜与卤猪头肉片放进器皿中；

3、大蒜瓣加小量盐倒成蒜末，蒜末放进器皿中，添加适量的油耗、白醋、味达美及芝麻油、鸡精调料；

4、调味品放齐后，调均匀入盘就可以了。

二、青椒炒卤猪头肉

主要材料：辣椒、卤猪头肉、油、食盐、生抽

1、把卤猪头肉切一片预留；

2、准备好蒜和辣椒,把辣椒切割成丝预留；

3、滚油,爆脆炸后,倒进辣椒丝,加少量盐油爆一下；

4、最终放卤猪头肉，由于卤猪头肉原本就熟的，因此 无需炒长时间，加少量生抽炒大概一分钟就可以起锅了。

卤猪头肉的适合群体

1、身体素质柔弱的人

这是由于卤猪头肉中还带有比生猪肉高2.5倍的蛋白。蛋白是保持我们生活起居需要的一种十分关键的物质。并且肉类食品中也有较多的维生素b21、B2、尼克酸等，在其中，维生素b2也是能够提高人的身体素质的。

2、身患缺铁性贫血的人

由于卤猪头肉中带有可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，对缺铁性贫血有一定的改进功效。

3、需要美容护肤的女士

由于卤猪头肉含有胶原蛋白粉，常吃能够维持皮肤延展性，具有养颜美容，防衰老的作用。

卤猪头肉的服用忌讳

卤猪头肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食，因此 在吃过卤猪头肉以后我们就需要留意别吃这种食材啦。服用卤猪头肉后不适合很多喝茶，由于茶的单宁酸会与蛋白质合成具备收敛的单宁酸蛋白，使肠蠕动减慢，增加排泄物在肠胃中的停留時间，不仅易导致便秘，并且还提升了有毒物质和致癌物的消化吸收，影响身心健康。

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