坚信大伙儿针对水豆腐毫无疑问不容易生疏吧，水豆腐是我们更为普遍的一种豆类食品，水豆腐不仅外型漂亮并且还很好吃，水豆腐里边带有丰富多彩的大豆蛋白，常常吃豆腐有益于我们的身心健康，因此我们要把握怎样运用水豆腐来为我们的身心健康和漂亮服务项目，下面我们给大伙儿介绍一下豆腐肉丸子的作法。

水豆腐是最普遍的豆类食品，别称豆腐。关键的生产全过程一是造纸，将要黄豆做成豆桨；二是凝结成型，即豆桨在热与黏合剂的相互功效下凝结成带有很多水份的凝胶体，即水豆腐。

制做原材料

主要材料：水豆腐(北)250克,生猪肉(胖瘦)250克辅材：平菇(鲜)50克,油菜子80克,生鸡蛋50克

调味品：米酒10克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)3克,味精2克,盐3克,白胡椒粉1克

做法

1. 半盒水豆腐挤干水份，半盒切切丁小块;

2. 姜切割成末;

3. 油麦菜氽烫后放盘底碗底;

4. 生猪肉清洗放入碎肉机内搅碎增加生姜沫、蛋、木薯淀粉、水豆腐、盐、白胡椒粉搅拌均匀;

5. 揉成肉丸子，蒸约15分鐘;

6. 炒菜锅烧开后，高汤加1碗水煮豆腐与平菇，加调味品后水淀粉勾芡，洒下朝天椒丝，芝麻油与猪肉丸子烩一会儿就可以。

制做秘诀

肉丸子不必煮长时间，由于以前早已煮熟了，烩炒一下就出锅才会嫩嫩。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫水豆腐，我们了解水豆腐不仅能够 服用并且服用使用价值还很高，常常吃豆腐能够 具有健康保健和美容护肤的作用，上文我们详解了豆腐肉丸子的作法。

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