鸭蛋是一种常见的食物，蛋白质丰富多彩，长期食用鸭蛋对增强人体免疫力有非常非常好的作用。鸭蛋有很多种吃法。在你选择鸭蛋之前，你可以很好地掌握它的一些做法，你也知道如何制作最好的鸭蛋，以及如何制作咸鸭蛋。炒、腌、煮都是非常不错的选择。

咸鸭蛋怎么做？这里有一个详细的介绍，可以帮助你很好的掌握它的做法。但是需要注意的是，在制作这样的食材之前，它的一些制作步骤需要很好的把握。

咸鸭蛋的制作方法：

原料：生鸭蛋、纯粮酒、食用盐。

练习：

1.自然是先买生鸭蛋！机箱脏吗？不行，不能用水洗。我用纯粮纯酒擦的。

2.没有厚塑料袋。我把它浸在石锅里。先在石锅底部铺一层食用盐。

3.把擦了纯粮和酒的鸭蛋放进去。

4.撒上最上面一层盐盖住鸭蛋。

5.倒凉开水和少量纯粮酒(小馋经常泡药酒，所以家里要九江双蒸，上下30度)。浸泡鸭蛋，饱和盐水。适当的纯粮酒是咸蛋成功的必要标准！盐水必须是饱和的，也就是冷开水倒入后，食用盐刚刚开始融化，最后石锅底部还有一层食用盐没有融化。一定要放纯粮纯酒，这样泡出来的咸蛋会有大量的油出来，味道也会变香。煮沸后，你根本闻不到任何酒精味。

6.将石锅用塑料袋包好，放入塑料脸盆中，放在阴凉处。

7.10多天后，用勺子把蛋黄翻出来，就能看到油油的鸡蛋黄氏。

根据上面的详细介绍，咸鸭蛋的制作方法也是需要掌握的。这是非常简单和常见的。咸鸭蛋配白米饭吃最香。另外，它们也是吃的时候最有营养的食材，让多吃食物成为可能，对身体蛋白质和动能补充有非常好的实际作用。

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