中医学把人的身体素质分成七类：平静质、痰湿质、阳虚质、气虚质、肾阴虚质、湿热质、阳热质。

一、平静质

该类人瘦胖均匀、健硕强有力、眼光有灵气、精力旺盛。其养生原则是融洽阳阴，通畅血气，推动新陈代谢。在饮食搭配上沒有种类上的忌讳。

二、痰湿质

该类人比较多腰腹肥满，身体厚重倦担调理应以舒肝理气主导。饮食搭配上宜食具备健胃消食、理气、活血化瘀的东西，如茯苓、玫瑰、茉莉、山楂果等。

三、阳虚质

该类人畏冷，身体不温，常常觉得背部和膝盖骨下列严寒。阳虚质的人应以清补脾肾、健身运动主导。宜食湿热的食材，例如荔技、桂圆、牛肉等。

四、气虚质

该类人四肢怠倦、肌肉绵软、不喜健身运动。气虚者要以滋补脾肺主导，更应慎避风港邪。饮食搭配上宜食特性平静、偏温之物，如淮山药、桂圆肉、莲籽等。

五、肾阴虚质

多见干瘦或高挑身材的人，该类人怕冷、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是滋阴下火、镇定安神助眠，以合理饮食、心魄调理主导。饮食搭配上，不适合吃温燥、辛辣食物、浓醇的食材。宜食清润的东西，如红提、梨、茄子、丝瓜等。

六、湿热质

该类人皮肤颜色多偏暗，有“浊”而不清新之感。调理应以健脾胃祛湿、疏肝利胆主导。饮食搭配上宜食口味淡祛湿的东西，如东瓜、茄子、绿豆、薏仁米、海带丝等。

七、阳热质

该类人体能健壮、面色红润、声高气粗。调理应以生津止渴滋阴主导。饮食搭配上宜多食蔬菜水果，尤其是丝瓜、茄子、甜瓜、梨、苹果、老冰糖等。

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