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众所周知，0~13岁是孩子脑发育的关键时期，其中0~3岁更为关键，是大脑发育的黄金时期。如果这时缺乏脑发育必须的营养素，孩子的注意力、记忆力、想象力、思维能力和认知能力都会受到不同程度的影响，最终导致智力发育明显差于其他同龄儿童，即使以后再做任何努力想要补救，其结果也只是事倍功半。

今天琪琪妈为大家介绍，生活中主要的健脑营养素有哪些？

大脑发育越早越快，越早越关键。

大脑从受孕第3-4周就开始发育了，60%在2岁以前完成，在6岁前完成90%。从出生到1岁，宝宝的脑重量几乎以平均每天1000毫克的增加，6个月内几乎每分钟增加脑细胞20万个。

建议妈妈母乳喂养，母乳是妈妈给到孩子最好最天然最营养的食物，因为它是按需分泌的。

除了母乳外，蛋白质、糖类、矿物质（主要是：钙、铁、锌）、维生素B族以及维生素A/C/E/、脂肪等也能帮助孩子的脑发育。特别是脂肪、糖类、钙，VB和VC更加重要。

主要的健脑食物

为了满足大脑对于营养的需要，在日常生活中，我们必须合理搭配饮食，平衡膳食。

奶类。

多喝一些牛（羊）奶，母乳。要有一个聪明的大脑，母乳是必不可少的！奶中含有钙，钙不只对骨骼有用，对大脑也有作用，因为钙在神经元间扮演联系的角色，所以充足的钙质可使大脑持续工作。

现在多主张婴儿从出生后2周起，便应该额外补充至少1/3推荐量的钙剂。2岁的宝宝随着饮食摄入的多样化及奶类摄入占比降低，有可能钙摄入不足，需对平日宝宝饮食进行合理调整。

动物内脏。

在孩子能接受的范围内，吃一些动物的内脏、瘦肉、鱼类、贝类、海鲜等。深海鱼类中含有DHA，这对孩子的发育至关重要。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。初乳中DHA的含量尤其丰富。初乳中DHA的含量尤其丰富。研究资料也显示，在出生后4个月内补充了DHA的孩子，其智力发育方面的优势可一直保持到4岁。

蛋类。

蛋类，主要是鸡蛋。

蛋白质在脑中的重量约占35%（26%-45%），是脑细胞生长、发育和神经纤维修复、再生的主要成分之一。新生儿和婴儿如果缺乏，常会影响大脑发育，严重者智力缺陷。因此，应适当补充蛋白质会使脑神经细胞的代谢更活泼，进一步促进婴幼儿的生长发育、智力发育和记忆力。

糙米、杂粮、豆类以及豆制品，坚果。

谷物中拥有磷脂质，磷脂质与细胞膜的生成有关，是一种帮助人体制造脑部神经讯息传导物质（乙醯胆硷）重要成份。摄取丰富的卵磷脂脑髓的发育，提高脑部活动的效率。

蔬菜鲜果类，尤其是黄绿色蔬菜水果。

这类食物中通常含有丰富的维生素、钙铁锌等。

维生素B群有助脑部对醣类的利用，并帮助热量代谢顺畅及维持髓鞘的完整性。若维生素B群摄取不足或不均衡，会影响思维能力与学习效率。

铁帮助神经传导，体内铁缺乏，致使血红蛋白合成减少而发生的一种小细胞低色素性贫血，影响宝宝智力发展和身高。婴儿出生6个月后，从母体得来的造血物质基本用完，而母乳、牛奶含铁很少，所以，不及时添加辅食，单纯喂奶很易缺铁。

对脑“有害”食物

这些食物会降低宝贝大脑的记忆力，妈妈们一定要注意哦！

● 含铅食品。比如罐装食物，松花蛋、爆米花等。

● 含铝食品。如炸薯条、炸油条、凉粉、铝壶等。

● 含过氧脂质的食品。如煎炸食品、腌制的食品、炸过食物的油。

● 含盐过多的食物。

● 含糖精，味精过多的食物。

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