绝大多数人应当都吃过炖乌鸡的，但是可能东北地区那里的蘑菇炖鸡较为知名，近些年都能听见有些人说蘑菇炖鸡的许多好处。但是家里有高压锅炖鸡得话，鸡会炖的较为熟，肉可能没很大的嚼劲，并且料汁很粘稠，假如想喝太重的老母鸡汤得话，挑选高压锅炖鸡肯定是没有错的。但是我们平常假如自己在家爱吃高压锅炖鸡又不清楚如何做，因而对这些方面又不太善于。

但是不必担心，接下去便会为大伙儿产生一种压力锅炖鸡的做法，这类作法尽管看起来繁杂，可是它的作用但是很非常好的，针对这些体质虚弱，要补气养血的人而言，是一种很非常好的挑选。下边一起来看一下高压锅炖鸡的原材料和作用吧。

原材料：

柴鸡、川芎、花生米、大枣、木耳、生姜片。

作法：

1、将柴鸡切片，用冷水清洗预留。

2、锅内加冷水煮沸，倒进黑椒鸡块焯掉鲜血后捞出。

3、将焯山泉水的黑椒鸡块放进压力锅，放水(水没鸡脯肉约1厘米的量)，添加生姜片，川芎，花生米，木耳一起炖。

4、压力锅阀门响约40分钟就可以熄火，服用时添加盐、胡椒粉、味精调料就可以。

川芎味甘、辛，温性。归肝、心、脾经。

人类辛温质润，为补血补气要药。用以心肝血虚，脸色腊黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血亏虚者，如当归补血汤、山参养营汤等。

人类既能补血补气、活血化瘀，又能调理月经，为妇科要药。用以气血两虚或气血两虚而兼具瘀滞的月经不调，经痛，肝郁肾虚等症。

人类补血补气活血化瘀，又兼能祛寒止疼，用以气血两虚，血滞而兼具寒凝，及其跌打，风湿病痹阻的疼痛证。当代用以冠心病心绞痛、静脉血栓闭塞性脉管炎等，亦获得一定功效。

人类既能活血化瘀快速消肿，又能补血补气拨毒，故亦为外科痈疽疮疡所常见。

人类益气养血促进消化作用用以气血两虚肠燥便秘。

所述就为大伙儿详解了高压锅炖鸡的有关作法和食物，针对女士而言，吃炖乌鸡是较为滋补养生的，尤其是针对需要补血补气的女士而言，是一款非常好的食疗治疗法。但是针对由于炖乌鸡的营养成分很丰厚，也不可以每天都吃这种滋补养生的东西，饮食搭配还要有效配搭，才算是身心健康之道。

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