今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黑豆与黑芸豆的区别,以下观点希望能帮助到您。

答1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁。黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。

2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。

3、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生数空逗芽当芽菜吃，可以补肾。黑芸豆是小豆类，亏宴属于淀粉豆薯卖，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。

4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。

5、黑芸豆价格便宜，有些人用 黑芸豆冒充黑豆卖。

6、黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

答黑豆和黑芸豆都是人们常见的两种食物，他们有着非常相似的外形，而且颜色都为黑色，以此许多人无法分辨这两种豆子，淡其实只要你认真观察就能发现它们的不同之处，那么 黑豆和黑芸豆的区别 有哪些呢？接下来就跟着我一起来看看 黑豆和黑芸豆的区别 以及黑豆与黑芸豆哪个更有营养。

一、黑豆和黑芸豆的区别

1、黑豆与黑芸豆的外形不同，黑芸豆的大小比黑豆小，而且大多数黑豆的形状为圆形，黑芸豆的形状则为椭圆形。黑豆与黑芸豆的色泽光亮也不一样，黑豆又大又圆，虽然豆皮乌黑辩备判但没有发出亮光，而黑芸豆体积小，豆皮乌黑发亮。

2、黑豆和黑芸豆的内仁是不一样的，当你拨开黑豆时，可以看见黄色、绿色两种内仁，而黑芸豆的内仁只有白色的，大家在购买豆子的时候可以拨开一粒看看。

3、黑豆和黑芸豆在水中浸泡一段时间后也能看出区别，黑芸豆掉色厉害，在水中浸泡一段时间后，水会变成黑水，而黑豆浸泡后更像红糖水。

4、黑豆是大豆类中的一种，与黄豆一样，即便是生芽了也能够当作芽菜食用，具有补肾的功效，而黑芸豆是淀粉豆中的一种，含有较高的淀粉，能够补充人体滚携所需的钙物质，由此看来，黑芸豆的功效并没有黑豆明显。

5、市面出售的黑豆与黑芸豆在价格上也有所区别，一般黑豆的价格会比黑芸豆高一些。

二、黑豆与黑芸豆哪个更有营养

1、黑豆所具备的营养价值比黑芸豆更高携改，黑芸豆常被人们用来做粥，若是醋泡大大多数人还是会选择会黑豆，因为黑豆内有着黑芸豆没有的营养成分，自然功效也是不一样的。黑豆内含有丰富的钾、维生素和蛋白质，含量甚至超过了黄豆，因此黑豆具有不错的清火利水作用。

2、从合理搭配膳食中来看，多食用黑豆所产生的功效比较好，但是任何豆类中都含有大量的膳食纤维，食用过量都会影响到矿物质的吸收，因此需控制食用量。

我总结：就是 黑豆和黑芸豆的区别 和黑豆与黑芸豆哪个更有营养的相关内容，希望能为大家提供一些有用的帮助。大家在日常生活中可以经常将黑豆榨成黑豆浆，坚持饮用还能达到抗衰老、滋润皮肤的功效，尤其是对患有心脏病和高血压等疾病的朋友们。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟黑豆与黑芸豆的区别这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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