又名地瓜甜储、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、地瓜。很多人提到红薯，首先想到的就是润肠。其实在中医里，红薯的第一功效不是润肠，而是补中。

清代著名的药理经典《本草纲目拾遗》描述了红薯的四大功效：“柔肝、养血、养胃、养五脏。白皮胖皮者，益肺气虚，生津止渴。做菜的时候加一片姜，调成和姜、枣一样的效果。”

这句话有三个关键：

一、红薯的四大功效是补中和血、养胃、养五脏。

二、红薯有白皮肥肉，也有红皮黄肉。能益肺气虚止渴的是白皮肥红薯。

第三，很多人喜欢吃烤红薯或者蒸红薯，但是很少有人吃煮红薯。其实全文已经很好理解了。在煮红薯的情况下，加入一片生姜，可以起到和生姜、大枣一样的作用。调中是中医术语，就是调中焦，堵中焦。

为何有些人吃红薯反倒便秘更比较严重呢？

很多人把红薯当成润肠的“武器”，因为它是一种帮助清理肠胃的杂粮。但是为什么很多人吃了之后发现不仅大便不通，甚至还会便秘呢？

首先，毫无疑问，红薯确实有润肠的功效。另一部清代的药理经典《本草求原》描述了红薯的润肠作用：“活血化淤，宽肠胃，疏通便秘，祛瘀解毒，舒筋活络，活血止渴，最适合孕妇食用。”

红薯中膳食纤维的主要成分是甲基纤维素，在人体消化系统中基本不溶。如果自己肠胃不好，肠胃功能较弱，那么红薯中摄入过多的甲基纤维素会加重肠胃压力，对排便不利。

地瓜吃不对健康养生变伤肝

很多人觉得空腹吃红薯更有利于依靠红薯的甲基纤维素促进肠胃蠕动，帮助排便。但是空腹吃红薯非常容易刺激胃液大量代谢，引起胃区和腹部不适。胃溃疡和慢性胃炎患者应少吃，以防刺激胃液代谢，加重病情。

就算是熟红薯也要注意一个量的问题。患有肠胃病的人，吃多了会有腹胀、排气管、打嗝的感觉。红薯含糖量高，吃多了会引起胃里的胃液。最好少吃！

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