蔬菜水果在我们所需要的营养成分中占了非常大的分量，下边详细介绍几类对肝病症有益处的蔬菜水果。

蒜头：

属百合科绿色植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素D、维生素b21、维他命C等，其提取液具备抑菌、抗病毒治疗、清理血管垃圾等功效。

芥蓝菜：

别名蕹菜，性甘、平，含蛋白质、人体脂肪、碳酸盐、维生素b3、胡罗卜素等，具备祛毒、清热凉血等功效。

油麦菜：

即卷心菜、包心菜、洋白菜，性温、味甘，含有维他命C、维生素b21、维生素b22，还带有胡罗卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛合理。

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