肝脏是我们人体最重要的解毒器官。经过肝脏的一系列反应，体内的内毒素可以转化为无毒或微毒的物质。中医认为夏秋两季肝脏活跃，可以达到事半功倍的排毒实际效果。食疗无疑是身体排毒的最佳方式。以下几种食材是你春夏排毒的好选择。

丝瓜——清热解毒促新陈代谢。

003010描述丝瓜味甘、性凉，有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的作用。对春季常见的不适、咽喉痛等症状有帮助。现代科学认为丝瓜中含有甲基纤维素，对促进胃肠功能、加速新陈代谢有一定作用。丝瓜中含有丝瓜酸，可以促进机体的基础代谢，排出内毒素。丝瓜的利尿作用可以疏通尿道口，有利于肾功能排出泌尿生殖系统的内毒素。

新鲜的丝瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖原转化为人体脂肪。但丝瓜性寒，脾胃虚寒、久病者少吃。

丝瓜很适合凉菜，比如黄瓜木耳，大蒜拌黄瓜等。脾胃虚弱的人可以炒黄瓜，或者做丝瓜饺子馅饺子。

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