蛋炒饭是很多人最喜欢，那样的食材做法简易，并且在食材的口味上，也是较为与众不同，这也是由于蛋炒饭的类型比较多，在挑选的情况下，全是能够依据自身的钟爱开展，那样在吃的情况下，也是不容易有烦腻的觉得，另外蛋炒饭带有的微量元素也是比较多，那蛋炒饭的做法全是如何的呢?

对蛋炒饭的做法如何呢，它的做法也是非常简单，在对那样美味制做上，全是拥有非常好方法，因此 制做的情况下，也是要留意不可以随便开展，不然促使它的营养成分外流。

蛋炒饭的做法：

原材料：

大米饭250克，鸡蛋黄2个，红萝卜1/2根，圆葱1/4个，丝瓜1/2根，盐3克，植物油15ml

作法

1.红萝卜、圆葱、丝瓜切小傅，将鸡蛋黄从整生鸡蛋中分离出来预留;

2.将蛋清粉倒进白米饭中翻拌，另外将米粒拨散使米粒成橙黄色;

3.大火烧热锅中的油，将裹好鸡蛋液的白米饭倒进，炒至小米粒呈疏松状;

4.添加圆葱丁、胡萝卜丁煸炒2分鐘，最终添加丝瓜和盐略微拌炒就可以;

鲜虾火腿蛋炒饭

原材料：

白米饭2碗， 鲜虾80g，香肠80g，红萝卜80g，丝瓜丁50g，葱段5g，生鸡蛋1个， 盐5g， 鸡精3g， 糖15g， 香油20Ml

作法

1、鲜虾清洗，香肠红萝卜丝瓜切成小丁，生鸡蛋打撒备用。

2、炒菜锅加少量食用油，倒进鲜虾，香肠丁，胡萝卜丁和丝瓜丁入锅煸炒，炒过盛出备用。

3、再在炒菜锅里加少量食用油，将鸡蛋液和白米饭一同倒进煸炒，将白米饭炒散后加作法2中炒好的原材料。

4、再次煸炒，另外添加盐，鸡精，糖和香油调料，最终撒上剁碎的葱段就可以。

根据以上详细介绍，对蛋炒饭的做法也是拥有一些掌握，它关键原材料便是以白米饭和生鸡蛋主导，这两种食物，在带有的发热量、人体脂肪、蛋白全是非常丰富，对工薪族们而言，那样的食材是非常好挑选，对身体各层面，全是拥有非常好协助。

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