醋泡黑豆可以协助医治心脑血管病症，另外可以具有预防传染病的功效，能合理预防中风，另外可以防止癌症，具备黑发生发养发的功效，而且具备身体排毒减肥瘦身的作用，能够防止皮肤内色素的堆积，醋泡黑豆可以维护保养心脑血管的身心健康，而且可以协助医治高血压和高血脂，醋泡黑豆营养成分大曝光。很多人表达自身醋泡黑豆我吃了十年年，人体出現了一系列的转变。

醋泡黑豆功效

黑豆味甘性平，入肾脏二经，有滋补养生肾脏，润五脏之作用。醋豆能冶疗高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定预防功效。因为黑豆中含相近雌激素作用的大豆异黄酮，故可减轻女士更年期的症状。醋豆中含有身体易消化吸收的醋酸钙，能预防中老年人骨质疏松症，预防中风。也有防癌、黑发、减肥瘦身、去老年斑之效。

醋豆的做法

先将黑豆清洗、晾晒，装进有盖的、干净的夹层玻璃广口瓶内，达一寸半厚。再倒进罐装白醋，使液位过黑豆数厘米。待黑豆泡胀后，再添加高过黑豆1公分的醋。这般反复补充一两次，直到黑豆已呈饱和。再添加一寸半厚的黑豆，仍按上法泡浸。直到呈饱和的黑豆离瓶塞约1公分，最终倒进醋将黑豆吞没。密封性瓶塞，置放在阴凉的地方或冰箱冷藏室存储一个月。泡浸好的醋豆呈黑紫色，无须再蒸制，可立即服用。

特别提示：想提高醋豆的减肥瘦身，可无须在用餐的情况下吃，而应当当零食，或在餐前吃。每一餐饭食用醋豆量不适合超出一汤匙，本地如果没有黑豆，能用大豆替代，但论健康养生实际效果還是黑豆为宜。

醋泡黑豆营养成分大曝光，醋泡黑豆的营养成分较为高，并且具备多种多样调养身子的功效，可以具有保健养生的作用，能够协助医治多种多样病症，有益于心脑血管的身心健康，能够协助医治高血压和高血脂，而且还可以减轻主动脉粥样硬化，可以具有抗癌防癌的功效，另外可以去除皮肤色斑。

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