谈起莲籽山药粥，许多日常生活在广东省本地的人都是对其十分了解，这主要是莲籽山药粥归属于广东省地段一道拥有 传统式历史时间的汉人名饮之一，并且其归属于我国四大菜系中的粤特色菜，其粥味浓醇且百吃不腻。

因为莲籽山药粥的食物是由莲籽和淮山药为关键原材料所制作而成，因而，二者混和而成的粥品的作法也变成很多人想掌握的事儿，终究一切食材都拥有 其与众不同的做法，接下去就为大伙儿介绍一下莲籽淮山药粥的做法。

食物提前准备

莲籽50克、山药30克、梗米50克、薏仁米30克。白砂糖30克。

制做流程

1、莲籽、山药、梗米、薏仁米清洗浸湿，莲籽不芯。

莲籽山药粥2、取瓦锅一个，放进莲籽、山药、梗米、薏仁米煲1.5钟头。

3、再添加白砂糖稍煮一会儿即成。

常见问题

莲籽、山药、梗米要先浸湿，待水滚沸后开料，才不容易沾底，褒出的粥才浓醇。

营养成分

1. 抗癌防癌：莲籽擅于补五脏不够，通利十二经脉血气，使血气畅而不腐，莲籽所含空气氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果，这一切，组成了莲籽的抗癌防癌的营养健康作用;

2. 降血压：莲籽含有非结晶体形黄酮N-9有降血压功效;

3. 强宁心安神：莲子芯所含黄酮具备明显的清脑功效，莲芯碱则有较强抗钙及抗心率不齐的功效;

4. 滋润滋阴养血、止遗涩精：莲籽中常含的棉子糖，是老少咸宜的养生食材，针对病久、生完孩子或老年人气血虚者，也是常见营养成分上品;莲籽碱有调控性欲望的功效，针对年轻人睡觉多梦，遗精频繁或遗精者，服用莲籽有优良的止遗涩精功效。

淮山药

1. 健脾胃益胃、促进消化：淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;

2. 滋肾益肾：淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之;

3. 益肺止咳化痰：淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;

4. 降低血糖：淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品;

5. 益寿延年：淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用;

6. 抗肝性脑病：近年来研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。

看过文中有关莲籽淮山药粥的做法，相信奇迹吃的大家一定会禁不住亲身做饭要想试一下莲籽山药粥这类传统式特色小吃自身动手做出去的味儿，在这里要提示大伙儿，莲籽山药粥的营养成分是十分大的，因而，大伙儿在试着熬料时一定依照文中列出的流程开展，那麼，一碗色香味俱全及营养成分出众的食材一定会给你大饱口福。

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