黄花菜也就是我们常常说到的金针菜，黄花菜的营养成分十分的丰富多彩，有非常好的饮食疗法作用，此外，黄花菜也有药用价值的实际效果，我们常常用黄花菜作出很各种不同的菜式来，那麼黄花菜的做法大全阅读者们可能还并不是很掌握，下面我们一起认识一下黄花菜的做法大全吧。

黄花菜的特性是归属于性平的，黄花菜可以给我们产生许多 的益处，在活血和消炎层面，黄花菜作用非常好。此外黄花菜能有清热解毒的功效呢，黄花菜里边带有很丰富多彩的维他命和我们身体需要的碳水化合物。

金针菜(别名：Hemerocallis citrina Baroni)，别名黄花菜、青柠檬萱草，属百合目，百合科多年生长 木本植物，根近肉质地，下端经常出现纺锤状彭大。花葶长短不一，花柄较短，花多朵，花被浅黄色、桔红色、黑紫色;角果钝三棱状椭圆型，百果期5-9月。[1] 其茯苓功效性平，有活血、消炎、清热解毒、清热利湿等作用，带有丰富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、维他命C、钙、人体脂肪、胡罗卜素、碳水化合物等身体所务必的营养物质。关键遍布于我国。

营养成分

每100g黄花菜干品中带有蛋白14.1g，人体脂肪0.4g，碳水化合物化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡罗卜素3.44mg，维生素b20.14mg，尼克酸0.3mg，尼克酸4.1mg等。在其中碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪3大营养元素各自占到60%、14%、2%，除此之外，磷的成分高过别的蔬菜水果。

上文详细介绍了什么叫黄花菜，我们了解黄花菜便是金针菜，我们能够从黄花菜上边得到丰富多彩的营养成分，由于黄花菜有非常好的饮食疗法作用，黄花菜能补充我们身体需要的多种多样原素和碳水化合物，是我们健康养生能够多吃的蔬菜水果。

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