大家好,这次要分享的是一道非传统的面包做法。传统面包需要用到烤箱,而我们家常制作中,不太经常用到烤箱,一个月用不到两次基本就不会买,买了也是占地方。所以很多朋友就上传了很多不用。

用普通面粉给家人做道豆沙牛角包，松软香甜，还有一点点拉丝的感觉。比馒头好吃，比面包有劲儿，给家人当早餐，当零食都很不错。做法简单，每次多做一点，第二天可以稍微加热一下就可以。

首先我们要和面,把面粉,白糖,酵母放到盆里搅拌均匀,接下来就是小编的秘诀了,馒头别只会老套的做法了,加点“它”,蓬松暄软,比面包好吃!那就是要放入艾草汁,这时候正是艾草生长的好时候,。

但是今天不用烤箱来做面包,只需要上锅一蒸就可以了. 这道面包的做法很简单,跟大多数面包一样,如果想要柔软拉丝,那么最好就是用高筋面粉,普通面粉也可以做,只不过做出来的口感偏硬.面包柔软拉丝,一个是用高筋面粉,另一个就是水量。

面粉中蛋白质含量越高,吸水性能就越好,做出来的面食就越有弹性和嚼劲。因此高筋面粉主要用于制作西点面包,披萨,松饼等口感偏韧性的点心。如果蛋白质含量超过14%,则被称为特高筋面粉了,。

只要自己所用的材料没有问题，那么剩余的关键点就是配方。做面包咱们会用面粉、水或牛奶、鸡蛋、油、糖等这些材料，液体和固体的配比量要有合适的比例，不要乱放。这个配方要是再对了，。

做面包用的金像牌面粉里面是否有添加剂 是面粉就有添加剂 除非是自己收小麦自己磨的,一般添加剂有增白剂啊,氧化剂啊之类的,根据使用用途不同还有增筋减筋,目前使用的有偶氮甲酰胺啊之。

面包做得像馒头是面团没有发酵好,或者是面粉没有选用高筋面粉。面团要充分发酵要保证一定的温度和发酵时间,在20℃-30℃环境下,面团发酵3个小时即可,如果低于20℃时,则需要发酵5-8个小时。

突然间,有一个灵感在脑海中闪现,根据这个灵感,我用面粉和巧克力做了一道特色面食,孩子果然特别喜欢吃!面粉别蒸馒头了,孩子最迷恋它,三天两头准做一次,比面包还香!下面厨娘就把这道特色。

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