鸡腿肥嫩，令人禁不住直淌口水，无论是怎样制作。全是一道惊艳的菜式。红烧鸡翅，则是中美之美，鲜红色的料汁加上以肥嫩的鸡腿，甜酸中又含有一种浅浅的鲜香，第一口下来，肥硕汁多，第二口下来，回味无穷，美味的诱惑便是这般。

做红烧鸡翅的情况下我们要留意的便是，第一遍煮的情况下鸡腿一定不必冷水入锅，煮好啦以后就用温水开展清洗，那样肉质地不容易变松，還是很紧实的，此外，一定要多放一些米酒和葱，那样能够非常好地除掉肉腥味儿。

流程：

1.将鸡腿自来水清洗干净。

2.煮锅中放进冷水，放进鸡腿、米酒，煮2分鐘。

3.葱切条，生姜切成片。

4.将煮过的鸡腿捞起来，用温开水清洗，沥去水。

5.在鸡腿的表层用刀割几下，便于烧造时进味。

6.用盐、生抽酱油、酱油、白砂糖、水配成调味酱，搅拌。

7.炒锅中加点油，待油温高后将鸡腿皮朝下放进，小火煎。

8.煎至沁色金黄色后翻过来再炸。

9.煎至双面金黄色后放进葱段、生姜片，煸炒出味。

10.倒进调味酱，水流量约即将未过鸡腿。

11.火灾烧开后去掉白沫子，盖上外盖，转文火，煮约15-20分钟。

12.用筷子插入无鲜血即熟，放进适当白砂糖提味，火灾收浓料汁，盛出就可以

如今，您应当了解怎么制作红烧鸡翅了吧。这道美味可口的惊天地泣鬼神的红烧鸡翅只等待您来一探究竟。如今闭上眼，是否都能见到道肥硕汁多，外油里嫩的红烧鸡翅?赶快收拢您的唾液，行动起来吧，正所谓，临渊羡鱼，比不上退而织网。

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