清热润肺、止咳化痰、散血、促进消化。用以秋天身体燥热、出鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰里有血、痰稠黄浓、咽喉肿痛、喉咙沙哑、唇舌干躁、便秘。又适合肝炎、肝硬化、气管炎及等作用，很多人喜爱喝猪肺汤。

猪肺汤的作用

猪肺的营养成分比不上牛肝与牛肝对比，猪肺事实上并不具备是多少营养成分，“吃肺润肺”的叫法都没有科学论证。吃猪肺有一定的中毒了的可能。

吃猪肺有中毒了的可能，这是由于猪肺清理不容易，并且非常容易沉积内毒素，因此吃猪肺前应用心解决，一不小心便会吃得不干净。检验发觉，在一头猪肉精超标准的活猪的身上，猪肉精浓度值最大的是猪肺，次之是牛肝、猪肾等内脏器官，随后才算是生猪肉。因而，吃猪内脏尤其是猪肺造成 猪肉精中毒了的风险性会高些一些。在每一年产生的猪肉精食物中毒恶性事件中，跟牛肝一样，猪肺也经常是元凶。

猪肺味儿爽口，可作为饮食疗法

猪肺归属于食饵性药物，在一般中药材书里未加载，但查看李时诊《本草纲目》有猪肺的药用价值记述。猪肺味甘，生寒，能润肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咯血。另外，猪肺吃起來味儿还十分非常好，因此也是有一些人喜欢猪肺。

饮食疗法使用价值

取猪的肺部，自支气管注水或切片清洗用。

味甘，性温，有润肺润肺功效。用以肺虚咳嗽痰多短气或咯血。治咳嗽，能同萝卜熬粥食；治咯血，可煮肺，蘸白及、薏米仁粉末状食，也可以配适度的药品炖食。

猪肺的营养成分：

猪肺味甘，性温，入肺经。猪肺有滋阴养血、止咳化痰、活血之作用，适用肺虚咳嗽、咳嗽痰多、咯血。猪肺含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命（B1、B2）、菸酸等。

饮食疗法功效

猪肺味甘，性温，入肺经；润肺虚，止咳嗽。

枳椇肉质地细嫩，香甜酸口，能食可药。枳椇带有蛋白、糖、人体脂肪、维他命等多种多样营养元素，在其中糖份极高，达到29%上下。从食材药效看来，枳椇茯苓功效甘酸平，具备清热解毒、止渴不欲、益气、润五脏、舒筋脉的作用。猪腰具备补血补气养神的作用，猪肺具备润肺的作用。

三者配搭，能为身体出示丰富多彩的营养元素，椇有益气、滋阴润燥、润肺益气养血的作用。最合适于医治肺结核咳嗽痰里有血、小儿疳积、肺燥咳嗽等病证。还合适于医治解渴、气血虚、困乏、营养不良、面色暗黄等病证。

润肺養陰湯

秋季補身宜「平補」，特别是在秋季最傷肺氣，非常容易出现痰壅、喘咳、發燒或體力不繼等現象，因而，滋補的重點在於清潤肺氣。

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