武林上一直有传闻说常吃厥菜的人非常容易得胃癌、食道癌和直肠癌。但历经一系列试验，得到了十分权威性的数据信息：厥菜的确致癌物质，并且有强致癌物质!

试验室根据世界最优秀的LC-MS(液质联用仪)检测发觉：厥菜中不仅带有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醛类化合物、橡鞘磷脂类化合物，并且还带有欧蕨伊鲁苷这类强致癌物!

试验数据信息还表明，这种致癌物在厥菜的地下茎中的成分最大，叶中其次。在其中欧蕨伊鲁苷超出安全性限制值做到37倍，苯草酸超出22倍。

试验室开展蕨菜致癌的小动物饲养实验说明，厥菜可使大白鼠引起胃癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌、败血症等.

科学研究工作人员还对历经烹饪生产加工过的蕨菜致癌实验说明，即便历经生产加工的厥菜，也可以引起癌症。烹制生产过程，没法毁坏厥菜中致癌物的分子式，乃至还发觉了此外一些可能致癌物质的新化合物。

到此，您的饭桌上是否将少了一道美味可口?

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