蒸肉大伙儿吃过吗,尤其是在东北地区,大伙儿全是很喜欢吃蒸肉的,尤其是来到新年的情况下,家家户户都是做一些蒸肉吃,蒸肉的味儿真的是太美味了,非常是肉食一族,也是喜欢吃那样的特色美食,蒸肉的做法也是许多 的,那麼大伙儿吃过芋头蒸肉吗,它是很有特点的一道菜,我们来学习如何做。
圆笼芋头蒸肉
原材料
五花肉、米糊、郫县豆瓣酱、醪糟汁、生抽酱油、米酒、白砂糖、油、花椒粉、食盐、生姜沫、小米椒、山芋
作法
1、把五花肉清理干净,切割成块预留。
2、在五花肉内放进米糊、郫县豆瓣酱、醪糟汁、米酒、白砂糖、油、花椒粉、生姜沫、食盐,搅拌均匀后,置放1个钟头。
3、将芋头切割成块状放到笼屉里。
4、将腌渍好的肉放到山芋片上边。
5、炒锅内水烧开后放进圆笼,火灾蒸40分钟。
6、出锅时撒上香莱、小米椒、芝麻油就可以。
山芋营养成分
1. 山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份,含有的矿物中,氟的成分较高,具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;
2. 其丰富多彩的营养成分,能提高身体的免疫功能,可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中,有輔助医治的功效;
3. 山芋带有一种粘液蛋白质,被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白,或称抗原血蛋白,可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒,对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效,能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;
4. 山芋为偏碱食品,能中合身体囤积的酸性物质,调节身体的酸碱,造成养颜美容、黝黑头发的作用,还能用来预防胃酸过多症;
5. 山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素,可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常,另外能提高胃口,促进消化,故中医学觉得芋艿可益气。
山芋蒸肉的做法,上边为我们干了详细介绍。坚信大伙儿应当可以把握它的一些简易的作法,假如我们想作出更美味的芋头蒸肉来,在平常還是需要去多训练的,自身的烹饪技术才可以渐渐地的食补。
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