日常生活有很多食材全是我们沒有注意到的，因此 在对食材挑选上，也是要对食材开展非常好的掌握，那样在吃的情况下，才不容易危害到身体健康，促使吃的全过程中，全是可以安心开展挑选，那明虾的作法如何呢，对这一问题呢，也是很多人不太清晰的，它的做法也是拥有很多种多样。

那明虾的作法实际怎么呢，对那样食材制做上，全是需要对它的一些做法开展非常好掌握，促使制作过程中，不容易让食材有内毒素造成，从而伤害到身体健康。

明虾的作法：

干锅基围虾

原材料：明虾，丝瓜，藕，马铃薯，绿豆糕，圆葱，米酒，生抽酱油，酱油，麻辣豆豉酱，黑胡椒，五香粉，五香粉，盐，糖

作法：

1.绿豆糕扒开，下锅煮软后控干水分预留

2.虾去腮去除虾线后反面割开，清洗控干水分，用盐，白胡椒粉，少量木薯淀粉抓匀腌渍15分鐘上下。(水分一定要充足控干，下锅才不容易油珠四溅。也炸的更透，加木薯淀粉也是以便让虾炸的更透更松脆)

3.锅内多倒些油，烧至起烟时，倒进虾炸至掉色后出锅控干油分。(要想虾更松脆，能够再次入锅中再炸一次。炸虾的油能够用于做菜)

4.洋葱切丝

5.马铃薯切条

6.藕竖着切割成条。(马铃薯和藕切完都浸在水里，避免空气氧化)

7.丝瓜切条

8.另起油锅，放入圆葱丝炒至全透明

9.倒进绿豆糕和马铃薯煸炒至马铃薯酥烂

10.倒进丝瓜，并加入米酒，生抽酱油，少量酱油，麻辣豆豉酱，黑胡椒，五香粉，五香粉，盐和糖。(可依据口感加入别的调味品)

11.炒匀

12.倒进虾煸炒至味儿结合就可以

根据以上详细介绍，对明虾的作法也是拥有非常好掌握，因而对那样食材制做上，全是能够依照以上方式 开展，可是要留意的是，对那样食材制做的情况下，在食物配搭上，一定要留意有效开展，那样吃的情况下，对身体健康不容易有危害。

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