莲藕粉的营养成分、药用功效或食疗功效都很好。可以说是我们传统的保湿食品，也一直被认为是恒久不变的。而且它的做法也很方便，好吃，容易吃。这是一种在咸宜日常生活中非常受欢迎的食物，无论老少。除了好吃，它还有非常好的清热凉血的功效。因为莲藕属于寒性，可以治发烧。

藕粉还可以润肠、治腹泻、健脾养胃等。它含有多种营养元素，都是我们的身体必须摄取的。那么莲藕粉的营养成分有哪些呢？

1.清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗性热症状；莲藕味甘，水润，对发热、口干、鼻衄、咯血、出血者尤为有益。

2.

润肠止泻、健脾养胃：莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物原料中的胆固醇和甘油三酯融合，使其从排泄物中排出，从而减少长链脂肪酸的消化吸收。莲藕散发出一种与众不同的香味和单宁，有一定的健脾和胃治疗腹泻的作用，并能增进食欲，促进消化，健脾开胃，帮助食欲不好的人尽快恢复。

3.

益血生肌：莲藕营养丰富，含有铁、钙等营养元素。绿色植物蛋白、维生素、木薯淀粉也丰富多彩，对滋养血气、提高人体免疫力有显著效果。所以中医称之为“补中，宁心，安神，养血”。

4.活血化瘀：莲藕中含有大量的鞣酸，具有聚集血管的作用，可以用来促进血液循环。莲藕还能活血化淤。中医认为能活血而不留瘀，是热证、尿病食疗的上品。

从它的功能和功效上，我们可以清楚的看到，藕粉可谓是精美绝伦。它是我们日常生活中的一种很好的食物，经常食用有益于我们的身心健康。最后要提醒大家的是，纯藕粉不能和气体接触，因为里面含有铁和糖，容易被空气氧化，所以在购买的时候要注意。

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