鱼胶一般我们买的全是制干后的，制干的东西一般放久了都会生虫或是发霉。那麼，鱼胶长霉还能吃吗鱼胶长霉还能吃吗鱼胶如何避免 长霉鱼胶如何避免 长霉？

鱼胶长霉还能吃吗

花胶长霉是一切正常的，花胶不太干或置放近墙角返潮便会的。用水清洗一下再晾干就可以了！没问题的。假如再不清理，圆柱状的花胶，接下来就会生虫的呢。

鱼胶如何避免 长霉

花胶是不害怕长霉的，用软毛牙刷沾一下乙醇把花胶刷一下，随后吹干或是晾干就可以。别害怕乙醇会对花胶导致负面信息影响，事实上酒精挥发迅速，自来水来清洗花胶得话反倒会使花胶的肉变酥变绵软，可是不能用酒，只有用酒精。储存的情况下最好放到密封的包装袋里，包装袋里放一个受潮剂，随后包装袋放到一个不湿冷的地区就可以。

鱼胶长霉的原因

花胶长霉一般 是由于返潮或是花胶都还没晾干就储放起來造成的，假如仅仅表层长霉，能够水冲用软软毛刷把花胶给刷干净，随后再次晾干。要炖的情况下用冷小水泡一会，再用热水烫一下，就ok了。

储存建议

鱼胶的加工工艺会立即影响鱼胶的储放期限和储放方式，最先是鱼膘的鲜度，有一些鱼膘在制成鱼胶以前就早已不新鮮，那样的鱼胶不要说储放吃了都不能吃；次之是水分含量，一些鱼胶以便提升秤重的净重就弄的有点儿湿，那样的鱼胶买拿到以后要先自身晒一下太阳光；最终是储放方式，鱼胶非常容易生虫，在湿冷自然环境非常容易发霉，能够放到荫凉的地区装包好储放，还可以放电冰箱，但是不太建议放电冰箱，会影响鱼胶在储放全过程中的营养成分沉定。做的好的鱼胶能够储放十几二十年，越放越有营养成分，做的不太好的鱼胶吃了都不能吃。

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