废渣的制做是非常繁杂的，最先大伙儿要准备好废渣制做的原材料，采用的原材料有红薯粉条、红薯粉、姜片及其虾米皮等，大伙儿将木薯淀粉自来水开展稀释液，随后将红薯粉条煮软以后，在将红薯粉条跟调味品混和匀称，最终在将红薯粉条用火灾蒸50分钟就可以产生了废渣了，喜欢吃废渣的盆友，能够 来学习培训它的做法。

废渣制做

作法一

原材料：500克极好的红薯粉条，四两红薯粉（手擀面和玉米粉不好）。葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。

1、将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液，拌开就可以，不可以添加过多水；

2、将红薯粉条放进开水的水里煮一下，变松就可以，不可以煮的時间太长。

此外，价格低的红薯粉条有可能添加食用明胶较多，煮的時间可能要更长一点；

3、将切完的葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量放进捞起来的红薯粉条内4、将拌和好的木薯淀粉汁倒进红薯粉条内，用手抓匀；

5、倒进蒸蓖内，表面再用木薯淀粉汁抹一下，那样蒸熟后看见较为光洁，随后火灾蒸约五十分钟废渣就好了

邯郸市地域每个作法，在制做红薯粉丝起锅时立即加葱~姜~蒜~十三香~盐·生抽·等调料搅拌均匀待制冷后服用，比较用蒸篦制做出去的废渣味儿口味，更加细致。

作法二

主要材料：红薯粉丝250克，红薯粉200克，虾米皮30克。

辅材：十三香适当，盐适量，芝麻油适当，姜1一小块，蒜6瓣，葱1/2根。

1.准备好所需食物。

2.将红薯粉丝放进冷水中侵泡至变松。

3.红薯粉添加水（或大骨汤）调成木薯淀粉汁。

4.葱姜切末，小葱切割成小片状。

5.锅中放水烧开，放进泡好的红薯粉条煮5分鐘上下。

6.把红薯粉条用漏勺捞起来，控干水盛到尺寸适合的大盆里（或是分为好多个小碗装还可以），放进葱蒜末、虾米皮，添加小量盐、十三香和适当芝麻油翻拌。

7.把提早调准的木薯淀粉汁倒进拌好的红薯粉条里。

8.表层用平铲按平，能够 用力相互配合抹平。

9.放入炒锅里火灾蒸1个钟头上下，蒸熟的废渣像一块猪皮冻，脱模到砧板上，让废渣摆脱器皿，放凉之后现吃或放进冷藏室储存。

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